西吉马铃薯

姚媛

　　

　　

　　

　　

　　马铃薯主食产品。　资料图

　　西吉县地处宁夏南部，六盘山西麓，种植马铃薯已有300多年历史。近年来，西吉县坚持走“种薯繁育、鲜薯外销、淀粉加工、主食开发”四业并举的产业发展路子，初步形成一二三产业深度融合的全产业链发展模式。

　　西吉县海拔高、光照充足、气候冷凉、温差大、土壤肥沃、土质疏松，雨热相对充足期正好与马铃薯块茎膨大期相吻合，具有马铃薯生产得天独厚的自然条件，是全国最适宜种植马铃薯的区域之一。西吉县大力开展绿色技术模式示范行动，集成推广了“优良品种＋覆膜保墒＋膜上覆土＋测土配方施肥＋病虫草害综合防控”技术模式和适合不同地区生产特点的科学减量施肥、现代植保防控减量用药模式。当地马铃薯产量高、品相好、品质优、口感佳、耐贮运，是生产马铃薯淀粉及其制品的上好原料。

　　西吉县马铃薯产量稳定，每年种植面积稳定在80万亩以上，占全区马铃薯种植面积的40％以上，占固原市种植面积的50％以上。2019年，全县主推“青薯9号”“陇薯7号”“庄薯3号”“青薯168”等品种，种植马铃薯85万亩，其中包括淀粉加工型专用薯基地30万亩、早熟菜用型及食品加工型专用薯基地4万亩、晚熟菜用型品种基地40万亩、种薯繁育基地11万亩，平均亩产1768.2公斤，年产马铃薯150.3万吨以上。目前，西吉县已建成贮藏量达10万吨的宁夏佳立马铃薯种薯交易中心和将台、新营、田坪3个马铃薯专业批发市场，形成了以将台为中心的马铃薯鲜薯外销集散地，从事马铃薯销售贩运的大户有1000余户；培育生产、种植、销售专业合作组织87家，发展农民经纪人200多人，年外销鲜薯70万吨以上。全县现有6家万吨以上淀粉加工企业，年加工马铃薯50万吨以上，生产精淀粉6万吨。西吉县生产的各级脱毒种薯向云南、贵州、四川等省销售4万多吨，开发的马铃薯面条和馒头等新型马铃薯主食产品、马铃薯饼干等休闲产品、马铃薯馓子和麻花等特色产品，延伸了产业链条，满足了主粮多样化需求。

　　西吉县是“中国马铃薯之乡”“全国农业（马铃薯）标准化示范县”“国家马铃薯区域性良种繁育基地”“第二批西吉马铃薯中国特色农产品优势区”。“西吉马铃薯”已通过地理标志认证、全国绿色食品原料（马铃薯）标准化生产基地认证，先后荣获宁夏著名商标、中国驰名商标、宁夏名牌产品、2017最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌和宁夏十大农产品区域公用品牌，入选全国名特优新农产品目录、2019全国农产品区域公用品牌目录。

　　马铃薯是西吉县农作物中种植面积最大、涉及农户最多、比较效益最高的主导产业，全县户均种植10亩左右。2019年，全县马铃薯产业总产值达15.03亿元，提供农民人均可支配收入1776元，占经营性收入的34％。

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