近年来，涪陵榨菜集团又率先自主研制成功自动撒盐机，同时满足了大规模机械作业条件下“三腌三榨”核心工艺技术的实现；运用行业内独有的充氮气保鲜技术，辅料萃取乳化技术，打造差异化的具有较高附加值榨菜产品——脆口榨菜。

　　“在我们这个智能化生产线上，原料的清洗、切分、脱盐、脱水、计量包装、杀菌等一系列工序全部都实现了智能化，大大减少了人力成本，提高了劳动生产率，同时也能使味型更稳定，产品质量更高。”涪陵榨菜集团华富厂党支部书记熊亮在向记者介绍脆口榨菜数字化车间时这样说道。

　　如今，涪陵榨菜产业拥有地理标志证明商标3件，有榨菜商标品牌200件，其中有36个榨菜品牌获绿色食品认证，2个榨菜品牌获有机食品认证。

　　多年来，涪陵荣获中国榨菜之乡、全国果蔬十强区（市、县）、全国农产品深加工十强区（市、县）、全国榨菜加工示范基地、国家出口食品农产品质量安全示范区等荣誉称号。涪陵注重发挥品牌效应优势，以国家现代农业产业园建设为引领，以科技创新为支撑，以大产业、大加工、大融合为全产业链发展的关键节点，以产业脉络、加工脉搏、融合脉动为着力点，培育新型青菜头种植农业公司、专业合作社、青菜头种植大户，创新机制体制，强化利益联结，推动资源要素聚集和有效配置，推进产加销一体化经营。

　　涪陵分别于2015年、2018年被科技部、农业农村部和财政部等六部门批准为国家农业科技园区、国家现代农业产业园建设单位。青菜头特优区已形成“两园齐进、共推发展”的新格局。

　　同时，与近2000户加工户和37家加工企业、基地农户签订种植合同，实行订单生产，合同种植收购率达95%以上。2018年，青菜头销售总收入13.24亿元，剔除种植成本，种植纯收入为11.24亿元，青菜头销售务工、运输纯收入2.2亿元，以上二项合计实现纯收入13.24亿元，人均榨菜纯收入2033元。

　　目前，涪陵区正在建设中国榨菜城项目，未来3-5年全面建成后，将年产榨菜产品28万吨，泡菜产品20万吨，酱类产品10万吨，配套建设40万吨菜池群，还设有中国榨菜博物馆等。该项目是行业里自动化智能化水平最高的国际一流的榨菜制造基地，将实现从榨菜原料收购、腌制到生产加工以及仓储物流的全过程智能化控制和信息化管控。集百年榨菜历史文化与现代智能制造为一体，不仅将带领涪陵菜农增收致富，还将建成国家级工业旅游基地，实现一二三产业融合发展。