朱章其：20年闯出个龙头企业 顾飞

　　江苏省靖江市西来镇有这样一位农民企业家，他曾经是一名推着自行车走街串巷的贩羊倌，后来办厂经营食品加工，20年后，他经营的江苏骥洋食品有限公司发展成国家级农业龙头企业，他的名字叫朱章其。

　　现年56岁的朱章其从小闻着羊腥味儿长大，对羊有一种天然喜爱的情愫。高中毕业后，为了生计，他做过木匠，当过裁缝，学过厨师，还开过船，最终还是选定做羊肉生意。因为做事专注，再加上父亲多年经验的传授，朱章其练就了高超的“羊技”，熟悉的羊贩子都说他“买羊不用摸，20米开外看一眼，就知道这羊能出多少斤肉。”这种庖丁解牛的匠心，在他后来的艰苦创业过程中一直没有丢弃。从跨江贩羊，到后来宰羊摆摊卖羊肉开卤菜店，朱章其随着市场变化，灵活经营，他的卤菜店生意火爆，靖江常见的全羊席里，很多菜式都是从他的卤菜店里传出去的。

　　1999年，靖江掀起了乡镇企业改制的热潮，其后，私营企业如雨后春笋。朱章其顺势而为，自筹200多万元，征土地，建厂房，购设备，招工人，聘师傅，创建了骥洋食品厂，专业从事山羊良种繁殖、养殖屠宰、深加工。创业之初，朱章其梦想有一天让骥洋的产品走出靖江，走向世界。朱章其选购优良山羊种羊，精心选配饲料，在每只山羊养到20斤重、肉质最为鲜嬾丰美之时进行屠宰，然后用最原始的手法“渥”成熟羊肉，包装后分送到各大菜场、酒店、超市卖场。优质的产品、优质的服务让骥洋声名鹊起，在靖江及周边县市，要买羊肉，首选骥洋。骥洋羊肉成了抢手货，每年秋冬季上市后供不应求。

　　单靠季节性产品来发展企业，太受局限，如果能一年四季供给，就能占据更多的市场份额。朱章其想到了真空包装食品，不仅可以保鲜，还可以延长销售时间，厂里的产能也可以大大提升。想法很好，但因为羊肉本身肉质结构问题，真空后的高温灭菌会破坏它的口感和外形，经历了几年的尝试，朱章其最终无奈放弃了这个念头。

　　遭受了羊肉真空包装的挫折，朱章其发现了另一个发展契机，那就是肉禽类食品的精加工，在理清思路后，朱章其利用工厂淡季对市场需求进行调研。此时，互联网经济正在快速发展，真空包装休闲食品正通过互联网快速占领市场，迎合了年轻人的消费需求。经过半年多的市场调查，朱章其捕捉到了商机，立即筹集资金，购置设备，请来技术人员，研发出几款鸡鸭类真空包装休闲食品，一推向市场，就一抢而空。

　　因为工艺等问题，山椒凤爪胀包率居高不下，客户成批退货，损失惨重。但他主动向客户作了赔偿，并将退货全部做报废处理，同时组织技术力量重新生产，力图让客户满意。这次损失让他意识到技术的重要性，此后，朱章其先后从南京农业大学、无锡理工学院聘请专家，对产品工艺、生产线进行升级改造，并与江南大学、常州大学、上海应用技术大学合作，建立产、学、研基地，招聘专业人才开发新产品，使公司销售业绩从2009年到2015年产值连年翻番。

　　目前，骥洋公司的产品已销售到全国29个省，在京东、天猫等知名B2B电商平台上销售排名靠前，而公司每年的广告投入却不到销售额的0.5%。在骥洋销售部办公室，只有4名员工每天线上与签约客户们保持联络，反馈客户需求，发展潜在代理商或经销商。朱章其说，骥洋每年仍保持10%以上的销售增长额的“秘密”就是：恪守本分，专注创新，用优质、合适、需要的产品与市场对话。

　　从20多年前走村串巷街头摆摊的羊肉小贩，到经营年销售额超亿元的企业老总，朱章其始终把食品安全放在第一位，把产品质量和诚信视为企业生命线。除了做企业，朱章其还做公益事业，安排邻近老乡就业，资助贫困学生和孤寡老人。