传承河姆渡甲鱼文化初心不改 “甲鱼大王”三十年后再出发 本报记者　冯建伟　见习记者　王焱麒

　　余姚黄家埠镇“明凤甲鱼”国家级中华鳖原种场和种质保育基地全景。资料图

　　编者按

　　从个体养殖到企业化发展，再到品牌化经营，沈岳明和“明凤”甲鱼的成长壮大是千千万万个农村民营企业发展的缩影，他们在推动发展、促进创新、增加就业等方面发挥了不可替代的作用。党中央、国务院去年底发布的《关于营造更好发展环境支持民营企业改革发展的意见》，让沈岳明们“甩开膀子加油干，心里更有底！”

　　距浙江余姚7000年河姆渡文化遗址不远的黄家埠镇，有一片滩涂建起了大水面鱼塘，这里是宁波市明凤渔业有限公司的千亩甲鱼养殖基地。这个从一个小养殖场开始起家，30年间发展成为拥有中华鳖核心基地8000多亩、野外基地3000亩、联营基地1万亩的中华鳖繁育生产企业，先后获得过2017最具影响力水产品企业品牌、2019中国国际渔业博览会金奖等多项荣誉，“明凤”的掌门人沈岳明也完成了从普通的水产养殖户到“甲鱼大王”的华丽转身。“明凤”也成为国内首家集中国驰名商标和中国名牌农产品两项荣誉于一身的水产企业，牢牢坐稳国内甲鱼行业的头把交椅。

　　1989年，已经跟随父亲经营家庭鱼塘5年之久的沈岳明，不安于养鱼每年5000元的稳定收入，把目光瞄准了收益更高的甲鱼养殖，他背着父亲向女朋友借来200元钱，买了几十只小甲鱼苗放入鱼塘试养。

　　没有任何甲鱼养殖经验，第一年养殖注定没有任何效益。第二年他又把舅舅建新房的5000元借来继续干。“那时候每天骑自行车去收购甲鱼苗，小的五毛一只、大的一块一只，市场价格能买到每斤一二十元。”沈岳明看准甲鱼养殖市场的潜力，在总结前两次失败教训后，他自学养殖技术，外出参加培训，再次筹措资金重新改造了鱼塘。这次，他终于获得了成功！

　　甲鱼被誉为水中黄金，具有极高的营养价值和经济价值。1973年，考古工作者在距沈岳明家不远的7000年前河姆渡文化遗址发掘出炖甲鱼的陶罐与甲鱼壳，这是人类目前发现最早食用甲鱼的历史证据，更是沈岳明养好甲鱼的初心和梦想的起缘。

　　上世纪九十年代初，体育明星代言“中华鳖精”的广告带火了甲鱼养殖行业。经过几年不断实践，沈岳明成为远近闻名的水产养殖专业户，甲鱼养殖规模也从最初的60亩增加到200亩，再扩大到800亩，十年间形成了以黄家埠为核心，年产200吨、产值达到3000万元的养殖规模。

　　沈岳明养殖的甲鱼在市场上很受青睐。无意间，他发现有人假借他的名义销售甲鱼，于是他意识到自己的甲鱼要有品牌和商标才能与众不同。1999年，他从自己的名字里取一个“明”字，从结发妻子、当年借钱支持他养甲鱼的女友名字里取一个“凤”字，成功注册了“明凤”商标。

　　2000年，沈岳明又为甲鱼精心设计了一件防伪包装盒并申请了国家专利。自此，贴有“明凤”商标的明凤甲鱼开始打入宁波和省内的各大超市，成为市民抢手的水产品。

　　随着企业规模的扩大，沈岳明的甲鱼梦也不断升级，从养甲鱼到养更多、更好的甲鱼，从做有品牌的甲鱼，到做行业领头人，让更多的人能吃上好甲鱼。这成为他投身甲鱼产业的内心源动力。

　　经沈岳明多年呼吁和多方筹备，2006年9月28日，第一届余姚甲鱼文化节如期举行。甲鱼文化节提高了“明凤”的企业知名和品牌美誉度，也为沈岳明带来了更多客商。“明凤”与苏浙沪100多家酒店商超签订了专供协议。沈岳明说，举办首届甲鱼文化节的日子比自己的结婚纪念日记得还要牢。

　　农家乐的悄然兴起，让沈岳明在乡村游热潮中看到商机，他在临近的宁波鄞州区姚江边流转了600亩滩地挖塘养甲鱼，取名“明凤鳖庄”。在开辟休闲游的同时，沈岳明还尝试甲鱼的多种烧制法，红烧、清蒸、生炒，一时间他的“渔庄”成了当地乡村有的代名词。“扩大规模的目的不仅仅是为了吸引城里人来钓鱼、品农家菜，更重要的作用是作为明凤甲鱼的推广展示中心。”沈岳明说。