技术的成熟、规模的扩大、品牌的提升，给沈岳明带来财富的同时，“全国创业致富带头人”“浙江省青年星火带头人”等各种荣誉也随之而来。然而，最让他看重的还是2010年他获得了余姚市首批农村实用技术人才专业技术工程师任职资格。沈岳明说，没想到我这庄稼汉也能评职称了，这是社会对我的最大的认可。

　　2010年12月，明凤公司与政府合作的“首届中国甲鱼节”成功举办，来自全国十几家养殖企业的珍惜龟鳖参加展示。中国甲鱼节从最初的两年一届到如今每年举办，为余姚甲鱼走向全国立下汗马功劳。在“明凤”的推动下，余姚甲鱼获得国家地理农产品标志和2016最具影响力水产品区域公用品牌，余姚也成为国内唯一的“中国生态甲鱼之乡”。

　　多年与“明凤”有技术合作的余姚市水产技术推广中心高级工程师申屠琰认为，“明凤”引领了余姚的甲鱼生态养殖，其承办的甲鱼文化节已成功举办了七届，对区域公共品牌推广意义重大。

　　“明凤”牌产品获国家级无公害农产品、中国名牌农产品，“明凤”商标还获得中国驰名商标。沈岳明在发展壮大自己企业的同时，还带动周边2万亩鱼塘进行鱼鳖混养，让1600多户养殖户的腰包鼓了。

　　注重科研和创新是沈岳明成功的秘诀。多年来，他先后与中国水稻研究所、上海海洋大学、浙江万里学院等建立产学研合作，还先后成立了“龟鳖研究所”“院士工作站”等科研机构，为企业的发展和养殖技术的更新积蓄了力量。

　　“我们明凤甲鱼品质好的原因在于养殖模式不断创新，目前已更新到第5代了！”沈岳明最早放弃了市场上广泛使用的第二代室内恒温养殖和第三代分段养殖模式，转而探索“野长甲鱼”生长模式。野长甲鱼就是从稚鳖到商品鳖全程在露天池塘养殖，活食饵料、自然淘汰。

　　在摸索的过程中，沈岳明也走过不少弯路。先是用饲料喂甲鱼，后来用猪肝喂活鱼，但都不能很好解决水质富营养化的问题。后来，他首创了南美白对虾与甲鱼混养，甲鱼靠捕食活虾增强野性，又很好地解决了生态循环的技术问题。

　　“目前，我们在推广野长养殖基础上改进的改土增效农渔结合模式。目前，该模式的野长鳖、原板鳖和优选野长鳖的三种生产培育方法已分别获批国家发明专利。”沈岳明说，姚江水系中华鳖经多年选育，形成性状稳定、品质优良，采取全过程大水面湖塘集合多层混养技术，遵循生物链原理，采用生态循环技术，以此打造杭州湾吃活虾的野长甲鱼。

　　“之前最大的养殖基地是位于小曹娥镇的滩涂围建起来的6800亩鱼塘。”沈岳明感慨说，2016年，为了配合地方政府的生态园建设项目主动退出了5800多亩，施工任务紧导致大量甲鱼没有捕捞，剩余的近1000亩鱼塘由于水循环系统的破坏也不能使用，仅此两项损失达3亿元，好在眼前滨海湖这片基地采用种养结合改土增效模式，已处于投入产出阶段，但企业摆脱困境仍需政府扶持。

　　“困难是暂时的，养殖甲鱼以来都是这样磕磕绊绊过来的！”沈岳明对今后的发展有更宏大规划。传承七千年河姆渡文化，就是要让更多的人从甲鱼里吃出健康。黄家埠基地已获“国家级中华鳖原种场和种质保育基地”验收挂牌。沈岳明与科研单位研制的鳖精营养品已试制投产。还有正在着手实施的通过“互联网+”打造社区甲鱼厨房体验店，以冷冻冷贮技术为依托，通过中央厨房模式解决甲鱼宰杀烹饪难来方便消费者。沈岳明再次升级他的甲鱼帝国：“复制推广社区厨房模式，让全球华人吃上品质更好、无污染的野甲鱼不是梦！”