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春节将至,你的年货备好了吗?


  记者在北京市一家超市看到,一斤冻肋排标价26.98元,较鲜肉便宜不少,看起来与鲜肉也并无太大差异,颇受消费者青睐。

  为保障春节期间农产品市场供应,各地纷纷开展保供行动。日前,北京市启动2020年春节市场蔬菜保供联合行动。从1月8日至3月20日,在北京市7家重点农产品批发市场、14家大型连锁超市、15家大型连锁餐饮企业和10家蔬菜直营直供企业同时开展蔬菜保供行动。保供期间,较日常供应增加蔬菜货源10%左右,日均增加约2000吨。

  而在辽宁省沈阳市农业农村局组织“菜篮子”领导小组相关成员单位召开的一场专题会议上,有关部门研究确定将组织企业按照《2019-2020年度冬春蔬菜储备工作方案》规定,动态储存耐储蔬菜1.3万吨,保障节日市场供需稳定。同时,一方面畅通外埠蔬菜调运,从山东、海南等地引进架豆王、香菜、蒜薹等近百个蔬菜品种,日均上市量可达到2700吨以上;另一方面,促进农产品市场流通,依托全市34家农产品批发市场、248家农产品市场、4000余家“菜篮子”零售网点,1.2万多台配送车辆,构建流转顺畅的“菜篮子”网络布局。

  海南是我国重要的冬季瓜菜生产基地,海南省农业农村厅数据显示,目前海南瓜菜种植面积达300万亩,总产量达495万吨,出岛量达357万吨,有效丰富了冬季市民的“菜篮子”和“果盘子”。

  每到春节,“吃菜贵”就成为海口市民关注的焦点。因此,除了确保出岛供应,稳定海南岛内居民的吃菜需求也至关重要。据了解,海口近郊大约2000户散户菜农与市内7000户-8000户农贸市场摊主在海口市内几家公益市场直接对接,这种形式占海口本地叶菜产销的份额大约为70%左右。

  如何将分散的菜农与摊主有效整合起来,便成为海口叶菜保供稳价的关键。通过充分调研,海口市依托当地主要本地菜批发市场分别成立叶菜联盟,以联盟为抓手,整合当地叶菜种植、销售各个环节,确保海口本地菜保供稳价。

  

  节日餐桌种类丰富 供给格局发生改变

  随着消费水平的不断提升,居民的“菜篮子”“果盘子”也越来越多样化。在山东省寿光市斟都果菜专业合作社,记者了解到,该合作社主要种植五彩椒。合作社副理事长李春祥介绍,与一般农产品不同,五彩椒价格不太受季节性因素影响,5月之前都是大棚五彩椒的丰产期,现在棚内彩椒价格基本稳定在4元/斤左右。但随着春节临近,客商需求量增加,价格可能会有一定程度的增长,尤其是市面上比较稀缺的黄色品种,有可能提升到8元/斤。“有的经销商把春节前的货都预订了,就怕到时候要货的人太多,自己挑选不到心仪的货品。”

  腊味是四川人年夜饭的传统项目。随着春节临近,香肠、腊肉消费进入高峰。在乐山市峨边彝族自治县的电商孵化园的货架上,摆放着各类特色农产品,区域公用品牌“峨岭云边”被醒目的标识在包装上。1月6日,四川省“三下乡”演出团队的到来,不仅让峨边这座小城沸腾起来,更带动了电商孵化园的销售,其中最受欢迎的便是腊肉香肠。“一袋一斤,真空包装,59元。”销售负责人阳进涵告诉记者,本来最开始定价49元/斤,由于猪肉价格上涨,所以有所上调。

  在湖北荆州,鱼糕是宴席上的必备佳肴。“年前这一阵,鱼糕销量增加了30%。”荆州依顺食品有限公司董事长鲁昌媛介绍,鱼糕以鱼肉、猪肉等为原料制成,由于猪肉价格的上涨,去年鱼糕成品价格随之上涨了20%。“现在零售价在20元/斤左右。”

  逢年过节,家家户户往往会准备一盘水果招待串门的亲友。“春节也是水果供求量最大的时候。”刘通介绍,2019年苹果等北方应季水果丰收,今年春节水果供应充足。此外,进口水果的需求量和上市量也在逐年增多。“主要是来自东南亚和南美地区的水果,由于季节相反的原因,刚好对国产水果形成了补充,很多水果全年有售。”

  此外,本土的热带水果也不遑相让。记者从海南三亚市芒果协会了解到,目前当地芒果已陆续上市,春节前上市量能够达到15%左右,包括台农、金煌、象牙、贵妃等主要芒果品种。三亚芒果协会会长彭时顿告诉记者,为了让消费者吃到高品质的芒果,三亚近年来采取了一系列芒果产业提质增效措施,目前三亚芒果销售已实现全国主要城市全覆盖,新疆、西藏等偏远地区也能吃到新鲜的三亚芒果,全年销售量在65万吨左右。


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