大田种植贴近生产。

     此次参评品种为代表当前我国优质小麦育种水平的一批小麦品种。包括黄淮麦区2016年以后审定的，或2015年以前审定且年种植面积超过30万亩的优质强筋品种，共27个。

     黄淮北部麦区参评品种统一种植于山东省潍坊市寒亭区，黄淮南部麦区参评品种统一种植于河南省新乡市平原新区，均按当地常规栽培措施进行管理，并于2019年5月，在山东潍坊召开了黄淮麦区优质强筋小麦品种田间展示会。

     “这样获得的样品，与生产上产出的粮食比较一致。”许为钢说。

黄淮麦区优质强筋小麦品种田间展示会

     样品制作专业科学。

     收获后，参评品种的制粉和理化指标测定由国家粮食和物资储备局科学研究院粮食品质营养研究所完成，面包样品由南顺（山东）食品有限公司制作，面条和馒头样品由滨州中裕食品有限公司制作，充分考虑了食品工业的特点。

专家对各品种面条样品进行鉴评

     鉴评接轨市场需求。

     样品制好后，由我国制粉和面制品龙头企业的专家为主体，国家质量测试权威机构把关，著名品质育种专家和主管部门代表参与的方式组成质量鉴评委员会，共21名评审专家，不仅鉴评出超强筋品种，也对27个优质强筋品种对面包、面条、馒头的适应性进行评价，拓展了优质强筋品种对中国大众面制品的适用范围。

     “我们有一半的鉴评专家来自企业，希望龙头企业引领带动优质小麦产业化发展。”赵振东说。

     引导生产