如果说，米其林榜单是餐饮界的“奥斯卡”，那么在中国有一群人，正雄心勃勃地打造属于优质农产品的“奥斯卡”。他们就是中国中化集团有限公司农业事业部旗下熊猫指南团队。3月21日，一场旨在为中国消费者树立优质农产品百年榜样的发布会在京举行：熊猫指南2018春榜首次发布。

　　寻找顶级产品和种植者

　　中国并不缺少榜单，即便在品牌化程度较低的种植业。熊猫指南榜单有何不同？“这是一份向良心农产品和种植匠人致敬的榜单。”中化农业总裁覃衡德表示。过去的一年，熊猫指南调查员们正是怀揣这个使命，行程35万公里，在中国最偏僻的村落，寻找顶级农产品和匠心种植者。“这是首份针对精准地块评价的农产品榜单。有了这个榜单，消费者才能更精准地知道那些顶级品质的农产品究竟是由谁种植、出自哪个地块。”熊猫指南CEO毛峰说。

　　从一开始，熊猫指南榜单的制作者就立下3条规矩：有精准地块信息，不再是泛地理概念；有退出机制，持续评价，不再是一劳永逸；独立第三方，不掺杂商业利益。在熊猫指南团队，这3条规矩简称“两有一无”原则。熊猫指南对入选农产品按照品质区分为一星、二星、三星。记者注意到，2018春榜56种农产品中，每一类产品都标注了品种、产地和种植业主信息。农产品质量安全是中国消费者最为关注的话题，熊猫指南正是为了重建消费者对农产品的信任。“熊猫指南，让人们重新发现中国农业之美。”知名媒体人杨澜感慨。

　　近乎偏执的苛刻

　　发布会上，对于在场的人，如果说有什么意外的话，那就是三星级农产品的空缺。在事后的媒体见面会上，毛峰这样回应：“三星农产品不是没有，也不是找不到，只是因为熊猫指南团队本着苛刻近乎偏执的标准，认为第一个种植季的跟踪、了解和检测还不够充分。”苛刻近乎偏执，其实从熊猫指南这一名称的本身也可窥见一二。“熊猫对饮食非常挑剔，用熊猫做代言人，符合我们对农产品榜单的定位。”覃衡德说，熊猫指南有一套独有的评价机制，一套是调查机制，称之为主观评价，另一套是平行检测机制，称之为客观评价。

　　熊猫指南的调查员来自于各个领域，互联网人士、农业人、海归博士、大厨……他们跋山涉水，独立开展完整种植季的产前、产中和产后调查。他们不打招呼，不接受宴请，不收费，然后出具独立的意见。作物成熟后，调查员会购买农产品，编号并送交国内外顶尖实验室进行理化指标的平行检测，借助严谨科学的数据来判断一个农产品的口感和品质。熊猫指南甚至动用了卫星。毛峰介绍，调查团队会对每一个农产品所在地块进行卫星扫图，弄清周边环境、地貌、土质、水系、作物分布、历史变迁等状况。“环境优、品种优、种植优、品质优及物有所值，这是我们遵循的评价标准。”

　　让农业农民被推崇

　　在现场，杨澜给中化集团董事长宁高宁抛出了一个挑战性的问题：“您在中粮的时候为什么不做农产品榜单，而是在执掌中化集团时做这件事？”宁高宁回应说，熊猫指南是一份种植业领域的榜单。“熊猫指南的目的，是要使得农业被推崇、优秀的农民被崇拜，没有哪一种好的品牌是被政府规定出来的，熊猫指南是通过推荐的方式，引领市场往好的方向发展。”

　　在中国的大型超市，最贵的农产品往往不来自中国，深层的原因在于优质的农产品卖不出好价钱，打击了农民种植优质农产品的积极性。而与此同时，作为世界第二大经济体的中国，对农产品品质的要求越来越迫切。党的十九大和2018中央一号文件都部署了乡村振兴战略，一个核心的内容便是强化质量兴农，全面提升农产品质量安全水平。显然，中化农业启动熊猫指南项目，站在了这一风口上。

　　不过，熊猫指南作为一份纯粹公益的事业，至少在可见的将来，并非有利可图。对于特大型央企、年销售收入过5000亿元的中化集团而言，除了需要实力的支撑，更是使命和担当。“我们不为利益而做，但终将利于所有人，包括我们自己。”作为熊猫指南的首倡人，覃衡德这样回答。

　　□本报记者 吴俊生