□本报记者马彦平

10月16日，在山东烟台召开的第十六届果蔬·食品博览会上，“不套袋苹果种植技术推介会”无疑是整个博览会最大亮点。来自日本，以“赛尔蓓丽”为核心产品的苹果不套袋农资新科技让与会果农惊叹不已。苹果不套袋了，果面如何保护？如何减轻病虫侵害？如何防止农药残留？如何保证果面的光洁美观？如何防止果锈发生？如何促进果实着色？推介会上，这些疑问得到了破解。

透明保护膜类似纸袋

“赛尔蓓丽”，实现苹果不套袋的核心，一款中量元素肥，由日本白石钙株式会社生产，辽宁鑫阳矿质肥料有限公司中国总代理。30年前，该产品的问世，结束了日本苹果套袋种植的历史，从此日本90%左右的苹果种植实现了不套袋。如今，该产品升级到了第三代。

那么，实现苹果不套袋的机理是什么呢？“赛尔蓓丽”富含有机皮膜保护剂和营养元素钙，在苹果果实幼果期，喷施“赛尔蓓丽”1号产品后，稚嫩的果实表面形成一层透明的保护膜，相当于套上的“纸袋”，对果实生长进行保护。在苹果果实膨大期，喷施“赛尔蓓丽”2号产品后，由于2号产品营养元素钙含量更高，除了在果实表明继续形成透明保护膜外，果实对钙的直接吸收相当于助力果实强壮，减轻苦痘病、果锈病的危害。整个生育期，苹果完全自然生长，日照时间长，色泽鲜艳，外观与套袋果一致，气味更具果香，果实含钙高，果实更大、更重。

日本白石钙株式会社增田圭司部长在推介会上表示，“赛尔蓓丽”产品在日本有近30年成熟技术应用，是日本农林水产省及日本农业协会官方推荐日本国内使用的产品。目前，日本国内80%以上苹果种植园正在使用“赛尔蓓丽”升级产品。“赛尔蓓丽”苹果因为它的阳光健康，在日本，标明“无套袋”的苹果比套袋苹果价格更贵。

不套袋技术引进中国

作为该技术的中国总代理，鑫阳矿质肥料公司赵彦群经理表示，公司自从发现日本的这项好技术开始，历经四年时间，经多轮艰苦谈判才引到国内来。去年以来，公司在山东、山西、陕西等苹果主产区开展了多个实验田试用。结果表明，该技术真正实现了果农在苹果种植中的低成本、去果锈、表光好、口感好等优点。试验所在之地，无不刮起一阵苹果“不套袋革命来了”的“旋风”。

推介会上，来自山东乳山的仇经理激动地分享了他的苹果“不套袋”经历。仇经理自家有100多亩苹果树，今年开始20亩用上了“赛尔蓓丽”为核心的不套袋解决方案。结果他发现，无论从苹果品相还是口感，都比套袋的好，他因此将20亩“不套袋”果园做成了采摘园，供带着好奇心来的游客采摘品尝。

来自烟台市牟平区的果农蒋先生也表示，他的果园今年试验性地采用了“赛尔蓓丽”不套袋解决方案，苹果收获在即，从果面来看，比套袋的还要光亮。另据了解，烟台市委副书记、市长张永霞在深入了解“赛尔蓓丽”为核心的苹果不套袋技术后表示肯定，希望在烟台果区进一步加大示范、推广。

苹果种植革命来临

为什么说苹果“不套袋”是苹果种植技术的一场革命呢？“套袋活一催，又得活受罪，你说套袋苦，他说套袋累。”流传在果农中间的顺口溜。据了解，苹果从套袋到摘袋，果袋钱和人工费用每亩花费有的高达3000多元。农忙季节，求爷爷告奶奶也雇不到套袋摘袋的工人，来了还得好吃好喝的侍候。可以说，套袋难是当前果农最头疼的事。

用鑫阳矿业集团董事长胡月阳的话说，苹果是给人吃的，本来好吃才是第一位，但套袋生产过多地强调了果实的外观品质，苹果套纸袋后严重妨碍了太阳光射入，影响了光合作用，虽然套袋提高了果实的外观质量，但同时降低了果实可溶性糖、维生素C、蛋白质等的含量，香味减少，味道变淡。因此，近年来给苹果摘袋的呼声越来越高。“发达国家也经历过套袋和摘袋的过程，目前欧美和大洋洲均不套袋，日本套袋率不足10%，而中国富士套袋率仍在80%～85%左右。从国际发展趋势来看，给苹果摘袋是大势所趋。”