中国山东省出口农产品质量安全说明会，4日在日本千叶县的幕张国际展览中心举行，这个高调展示中国出口农产品质量管理水准的推介会，吸引众多日本食品商家。

　　业内人士注意到，这已是中国食品出口业三度在日作此类推介。与此同时，正在此热闹举行的日本国际食品展上，中国农产品除摆出最具规模的展区外，还首次单独举办一个颇具声势的“中国食品饮料展”。

　　日本目前仍是中国最大的农产品出口地

　　尽管由于经济形态的演变，中日两国产业互补因素有所淡化，但日本目前仍是中国最大的农产品出口地。反过来，中国目前也仍是日本的首位农产品进口来源国。但近乎“隔几年来一次”的食品安全话题，及其引发的媒体炒作，每每考验着中国业者的应对智慧。

　　不过在此次食品展期间，不少中国业者纷纷高调亮“人品”，指其所循安全质量标准及相应技术手段，其实已是“世界最严”级别。

　　年产上亿只商品鸡的山东凤翔集团，此次特意在其展台向参观者展示远在千里之外的国内养鸡场和加工厂的实时监控画面，以令其信服。该集团国际事业部总经理肖东生告知，作为从事禽肉出口已有20年的大型企业，目前已形成十分完整的产业链。设备工艺和人员管理，都按国际先进水平标准。由于一直面向日本和欧洲出口，经受了最为严苛的检验。然而去年“福喜食品”事发，加之日媒放大炒作，仍令其无辜遭受“十年未遇的业务寒冬”。

　　沈阳新辉肉禽有限公司副总经理沈婉同样对去年因之遭遇的“行业灾难”颇有些不忿：其实那不是供货商的问题。而事实上为了保险起见，中国的出口企业往往在生产检验中导入了比日本严苛的食品检验标准更严的质量尺度。

　　前来参展的福清华信食品有限公司总经理陈荣华，同时也是中国食品土畜进出口商会鳗鱼分会的理事长。他向记者感叹，去年中国鳗鱼出口日本的数量下降，有生产成本增加和日元贬值等因素。但令其困惑的是：中国产的鳗鱼品质并不差，其安全质量管理及设备手段，也早与国际先进水准看齐。为何售价要低得多？似乎仍有安全质量方面的成见因素。

　　中国业者的高调和自信，其实是有数据支撑的

　　日本厚生省的相关抽查显示，在占到日本食品进口来源前几位的国家中，中国农产品的被抽检率是最高的，而不合格率则是最低的。

　　中国食品土畜进出口商会副会长于露同样认为，如今中国出口农产品的质量很好。她称，近年来中国出口食品业采取一系列措施强化食品安全立法和监测，企业成为食品安全的第一责任人，增强了食品安全意识。加上产业结构的调整，相关技术的进步，监测点的完善，都起到极大的促进作用。而面向国内的食品也在同步提高安全质量。

　　她并认为，中日两国食品贸易正处在十分活跃的时期，相信会朝着更为健康积极的方向发展。