国际大蒜大会于2月25日至26日在马德里召开，在开幕典礼上西班牙农业食品秘书长伊莎贝尔·加西亚赞扬了西班牙大蒜产业以及出口能力对社会经济和美食的相关性，出口能力为“每年 65，000吨，世界排名第二”。

　　在她的演讲中，她还提到西班牙年产大蒜量为140，000 吨，“这一数量让西班牙成为欧洲最大蒜生产商，占总产量的50%。”

　　秘书长认为西班牙产量和国际销售的这种关联性证明了在马德里召开第一届国际大蒜大会的正确性，这一会议促使生产与销售过程的改善建议能够实施，这也是保证大蒜产业竞争力和可持续发展的必要条件。