柬埔寨自然条件优越，适宜稻谷种植。柬埔寨政府认识到大米出口对增加财政收入、改善人民生活的重要性，把大米列为农业发展的龙头产业，积极推动柬成为世界主要大米出口国，力争实现2015年出口100万吨大米的目标。

　　近年来，中国企业为此提供了资金和技术支持，助推柬埔寨优质大米出口。2013年，柬大米出口量达37.89万吨，同比增长84%。