日媒报道，随着景气回复、消费者心理改善，日本居民牛肉消费增加。2013年家庭牛肉购买量时隔4年出现增长，同比增加近1成。据总务省家庭情况调查报道，2013年日本每户（2人以上）购买牛肉量为6.9公斤，同比增长2%，购买总额1.96万日元，约增长8%。日本饮食服务协会称，烤肉店也人气大增，2013年烤肉销售额同比增长12.5%，远远超过了餐饮业整体增长率（0.7%）。此外，鸡肉、猪肉消费都呈增长态势。