由于谷物、食糖、油和肉类价格的下跌超过乳制品价格的攀升，全球食品价格指数在1月份首次连续三个月下降。

　　以一揽子食品类商品的国际贸易价格为基础的粮农组织食品价格指数在今年1月平均为203.4点，环比和同比分别下跌1.3%和4.4%。粮农组织表示，价格因供应充足而下滑，但是需求的增加，如亚洲进口步伐的加快，可能会使降幅受限。

　　据统计，食糖和植物油的价格1月份也分别下降5.6%和3.8%。同时，谷类作物的丰收促使谷物价格下跌，其中环比下降1.6%，同比降幅更高达23%。此外，即使是在过去数个月中较为强势的肉类价格也在1月份小幅回落。

　　唯一例外的是乳制品的价格上涨。粮农组织乳制品价格指数在1月份上扬1.3%，超过267点，这在很大程度上反映出强劲的市场需求，尤其是中国、北非、中东和俄罗斯联邦的需求旺盛。

　　粮农组织6日还发布了世界谷物产量的最新统计。数据显示，去年世界谷物产量增势强于预期水平，达到创纪录的25.02亿吨，同比提高8.5%，这将有助于补充世界储备。据粮农组织估计，库存有望超过5.7亿吨，比上一季高出13.5%。在此水平上，全球谷物库存量与利用量之比将超过2013－2014年度的23.5%。

　　此外，粮农组织还认为2014年作物的早期前景良好，主要因素包括北半球有利的冬小麦生长条件，以及南半球玉米和大豆好于预期的长势。粮农组织表示，创纪录的谷物产量和不断增加的库存已经促使价格大幅下挫，这促使2013－2014年度世界贸易量创下新高，达到3亿2140万吨，比上个季度高出约4%。价格的下跌刺激了需求，因此粮农组织预计2013－2014年世界谷物利用量将增加9200万吨，达到24亿1500万吨，这主要反映了饲料粗粮、尤其是玉米用量的增加。