南非罗非鱼水产养殖项目开发者大卫称，罗非鱼是南非最重要的水产养殖鱼类，但在此项目开始之前人们需要将思维转变才可以真正起飞。

　　大卫说，目前南非民众对质量好的蛋白质饮食具有强烈需求，但这些家庭仍然不知道什么是罗非鱼。

　　罗非鱼水产养殖项目主任迪卡拉说：“没有需求的原因是没有罗非鱼产品。以美国为例，在过去十年中，罗非鱼市场已成倍增长，在此之前，美国罗非鱼水产养殖业规模并未发展。但是现在大型连锁零售商的冷冻柜中都是罗非鱼。”

　　目前南非的水产养殖业缺乏营销渠道，需要及时加以解决，但首先必须将具有说服力的产品推向市场。

　　迪卡拉说：“南非民众的看法是水产养殖鱼类泥味过重。我们知道这不是真的，如果这是真的，沃尔玛等大型超市也不会销售罗非鱼。民众还需要接受更多的罗非鱼的良好属性，我们可以作为的只能这么多。”

　　海上野生鱼类捕获是一项艰巨的任务。南非野生鱼类捕捞业以变为不可持续发展态势，因为该国将精力放到可持续发展的罗非鱼水产养殖业上来。