最近一段时间以来，10余家哥斯达黎加米业加工企业正加大生产性投资力度，全面提升产能，应对即将到来的市场开放和米价放开。根据与美国自由贸易协定，自2014年3月1日起，哥斯达黎加将放开大米市场价格，2年后开始逐步降低目前35%的进口关税，2026年市场将完全开放。

　　目前，哥斯达黎加政府对大米销售采取固定价格政策，20%脱壳米每公斤价格在657至661克朗（1美元约合500克朗）。哥市场越来越依赖进口来自巴西、阿根廷、乌拉圭等南美的大米，尽管征收35%的进口关税，但仍比国产米具有价格优势。