就在大家睁大眼睛一头雾水的时候，站在一旁的台湾味丹－烟台泓源生物肥料有限公司技术总监王美华给大家揭开了谜团：“试验展示的是‘味丹’产品的螯合性能。它能阻止土壤中的硫酸根、磷酸根、草酸根与金属元素产生沉淀作用，从而使作物更有效地吸收土壤中磷、钙、镁及微量元素。”

求解———“味丹”的绿色追求

味丹突出的产品效果从何而来？台湾味丹－烟台泓源生物肥料有限公司又是怎样一家企业？试验结束了，惊奇的表情写在大家的脸上，他们心中充满一堆待解的问号。

“台湾味丹－烟台泓源生物肥料有限公司是台湾味丹集团在大陆农资领域的合资企业，味丹集团拥有世界级的生物发酵技术，泓源生物秉承了这一优势。”王美华说，“味丹”系列产品是围绕两大核心技术研发而成：一是富含有机质、氨基酸、黄腐酸的浓缩糖蜜发酵液；一是国际专利产品聚谷氨酸。

王美华解释说，当前国内农业施肥存在四大突出问题：一是过量施肥造成土壤酸化，在一些大棚设施内，土壤的pH值甚至已降至4以下，作物生长受到严重影响；二是近些年大家逐渐意识到补充中微量元素的重要性，但由于养分间的拮抗性，很多中微量元素被土壤中的磷酸根、硫酸根固定，引发作物缺素症；三是肥料利用率低下在导致化肥浪费的同时，引起地下水体污染等环境风险；四是因不达标的化肥、有机肥及其他违规农业投入品等，引发的农田重金属超标问题日趋突出。

“聚谷氨酸是一种可降解的高分子生物材料，具有强大的螯合性能，在解决上述四大问题上均有优异表现。”据王美华介绍，他们在一些地块推广证明，一亩地使用3公斤聚谷氨酸，一次就可提升pH值一个单位。同时，聚谷氨酸超强的螯合性，一方面可将钙等中微量元素螯合后供作物吸收，防止作物产生缺素症；另一方面，聚谷氨酸还可螯合土壤中有害重金属，防范重金属污染。

“更重要的是，我们从原料到产品全天然，泓源生物的目标就是要以核心生物技术，开创健康新生活。”王美华表示。