□本报记者吴俊生

编者按 近年来，皈依有机农业的呼声高涨，这种呼声既是对数十年化学农业的纠偏，也是对农业可持续发展的关切。在中国，发展有机农业最大的障碍是产量和品质的矛盾，长期以来，在粮食安全的巨大压力下，有机农产品以其产量低、价格贵令人望而却步。而在陕西赛众生物科技公司参与打造的新绛有机种植基地，我们欣喜地看到，一个有望破解有机农业内在矛盾的新种植模式正在兴起。《农资导报》将从本期起，刊发3篇访谈，阐述这一有机农业新道路的理论和实践，敬请关注。

三月，山西新绛的大棚蔬菜开始争相上市，但北张镇南燕村村民李天明却难掩困惑：“现在庄稼都怎么啦？过去不上化肥，亩产也达上万斤，如今拼命施肥打药，产量却不见增。”正在这里回访的陕西赛众生物科技有限公司董事长吕周锋给他解开了心结：庄稼没有错，问题是地“病”了。

土壤病了

与李天明的困惑相映衬的是，同样在新绛，很多菜农在放弃农化品的前提下，却实现了高产优质。据新绛县人大常委会副主任、高级农艺师马新立透露，当地采用有机种植技术的大棚平均增产幅度达0.5～2倍，生产出来的均属有机农产品。

原因在哪里？“在土壤！”作为参与打造新绛有机种植基地的合作方，吕周锋一语中的。吕周锋有个习惯：走访乡下总爱带上放大镜和试纸。借助这两样装备，吕周锋向记者展示了新绛有机种植大棚的土壤状况：透过放大镜，蓬松的土壤团粒清晰可辨；试纸检测显示，酸碱度居于中性。

但是，新绛只是个案，放眼中国农业，土壤健康形势不容乐观。“18亿亩耕地大部分处于亚健康。”在吕周锋看来，由于近三十年化肥农药过度使用，耕地健康危机已迫在眼前：一是大量施用化肥造成硝态氮、重金属及有害物质对土壤的污染，而农药过量不仅引起污染，还会降低土壤活力；二是长期偏施氮磷钾，掠夺式营养管理致使中微量元素匮乏，作物生理病害频发；三是农产品质量下降，出现“西瓜不甜、白面不筋、蔬菜没味”现象。

土壤保健→植物保健→人体保

“在中国做有机农业，最大的挑战是产量！”吕周锋认为，与欧美单纯追求品质的有机农业不同，中国粮食安全压力巨大，任何抛弃产量的有机农业都不可能成功。“矛盾的焦点还在土壤，我们正是据此提出了中国式有机农业的新模式：土壤保健→植物保健→人体保健”。

毫无疑问，新绛是一个范本。在新绛，每一个有机种植的大棚都是先从土壤保健开始的。在一个茄子大棚中，主人介绍，过去土壤根结线虫多，去年使用赛众技术进行土壤改良，今年不仅根结线虫消失了，而且茄子上常见的红蜘蛛和灰霉病发病率也大大下降。

土壤保健不仅是减少了农药用量。吕周锋说，土壤保健的精髓在于它能够调动土壤和作物自身潜能，实现产量品质双增。

吕周锋如此解释：一方面，健康的土壤可减少病虫害和优化养分供给，而团粒结构是健康土壤最核心的指标，土壤中的大量无机胶体和有机胶体需经搭桥方形成团粒，赛众完成的就是这关键的一步；另一方面，赛众的土壤保健技术为作物次生代谢提供了丰富的中微量元素，而次生代谢产物多寡决定了农产品品质高低。

以“亮剑”精神做有机农业

尽管中国式有机农业已经在新绛等地

初露锋芒，尽管吕周锋的团队已经取得多项与有机农业相关的发明专利，但他承认：正如多年前推广化学农业遇到的阻碍一样，今天我们呼吁农民少用化肥农药、走中国式有机农业道路同样艰难。

吕周锋常说，面对土壤健康危机和农产品质量下降，我们需要“亮剑”，以更大的勇气去普及这一德善双修的事业。