适宜的气候，优良的牧草使得巴西牛肉价格保持平稳。数据显示，2月份至3月份前两周牛肉的平均价格为3.31美元/千克。

　　尽管价格平稳，但与去年相比却有所降低，因而出口量增加。2月份出口量同比增加38%，为7.58万吨。鸡肉和猪肉出口也有所增加，反映出国际市场对蛋白需求增多。

　　2月份巴西牛肉出口市场覆盖范围较大，出口到俄罗斯的牛肉量同比增加48%，达2.26万吨。巴西货币汇率上升，牛肉至俄罗斯的价格降低，同比减少10%，1月份的平均价格是3.93美元/千克。出口到香港的牛肉量同比增长82%，为1.49万吨。

　　巴西政府最近宣布由于免税政策中包含营养丰富、卫生安全的产品，如牛肉、猪肉和鸡肉。预计这些肉类的价格将会下降6%。