美国纽约州餐馆协会发言人默塞尔向媒体表示，对于鱼肉食品造假，众多的餐馆其实也是受害者，因为除非很有经验，否则很难有人能够准确区分鱼肉之间或者野生鱼与人工饲养鱼之间的区别。但纽约消费者协会却认为，餐馆当然需要为此承担直接责任，鱼肉零售商更需要把控第一道关口，保证售出的鱼肉产品名副其实。

　　《纽约时报》分析指出，由于海鲜的市场供应环节多且复杂，所以批发商、供货商和分销商都应提高警惕，杜绝假冒。