首页 > 农业新闻 > 国际农业新闻

德消费者保护部长:马肉丑闻长期损害食品业声誉


  德国消费者保护部部长艾格纳17日在媒体撰文称,目前几乎涉及整个欧洲大陆的马肉冒充牛肉丑闻,将使食品工业的声誉遭受长期损害。

  连日来,英国首次发现的马肉冒充牛肉事件在欧洲大陆不断发酵。来自法国的不法厂商生产了450万包涉嫌冷冻食品,共销往13个欧洲国家,仅德国涉及到的千层面食品就有17.9万包。在自查的过程中,德国一些食品连锁店还发现,其它一些带馅面食中也有以马肉冒充牛肉的现象。

  欧洲的这次马肉风波涉及到生产、供货到销售的整个环节,涉及的范围之大前所未有。

  艾格纳因马肉事件接受媒体问询时曾说,德国原来早已计划制定规则,要求生产商在食品外包装上做出明显标志标出成分,但遭到一些党派议员的反对而未竟。

  在当日出版的《星期日图片报》中,艾格纳写道:“欧盟有着严格的食品法,但只有在严格监督以及肇事者承担后果的情况下,这些法律才能起作用”,要求食品工业的“供货链必须实现完全透明,违反法律或者由疏忽造成的事件必须通报社会”。

  由于多年前的疯牛病事件,欧盟制定的食品信息规则中规定,食品厂商必须注明牛肉来源。新的法规并且扩大了这一规定,要求从2014年起,猪、羊、山羊以及禽肉也必须“出身清白”。不过,如果这些肉类非主菜而仅作为附加成分,例如作为食品的调味汁等,则不在规范之内。这就使厂商有机可乘。

  调查人员发现,马肉风波涉及的大量食品标签被调换,使得调查过程变得十分复杂。艾格纳认为,“马肉丑闻为德国以及欧洲的食品声誉带来了巨大的、长期性的损害。重新赢得消费者信任,将是一件十分困难的事”。


点击支持一下 共有条评论 牛肉 大陆 发酵 其它
零零教育社区:农/牧/渔/林业:交流

零零农业信息网

http://farm.00-net.com/

| 豫ICP备09039788号

Powered By 零零农业信息网