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后新西兰奶粉事件面面观


  1月25日,有国内媒体引用《华尔街日报》报道,将风险提示项进行解读,引发新西兰奶粉检出双氰胺残留的新闻。随着国内媒体纷纷跟进,更有甚者将报道内容直接变为“新西兰奶粉含毒”、“新西兰毒奶粉”等,一时间危言耸听、风声鹤唳、草木皆兵。

  随后,几家乳业巨头纷纷发表声明,称新西兰个别检出微量双氰胺奶粉批次未供应给本企业,本企业产品安全可靠。新西兰初级产业部与最大乳制品生产商恒天然也第一时间表示,其生产与出口的产品可靠。

  1月28日,新西兰在驻华大使馆召开新闻发布会,澄清了本次事件,记者整理了一下发布会内容,大致有四点:一、新西兰奶粉去年9月份前有个别批次检测出极微量双氰胺残留,其含量为欧盟最低限量值的1%,毒性比食盐还低;二、新西兰政府本着对食品安全的零容忍态度,于去年立即禁止了含双氰胺化肥的使用,并发布公示以供民众参考;三、本次检出双氰胺残留是基于新西兰政府的环保考虑,用在牧草上以减少温室气体排放和硝酸盐渗滤到水中的物质,非人为故意添加;四、新西兰所生产和出口的奶粉,不存在任何安全风险,消费者可放心使用。

  至此,在国内炒得沸沸扬扬的新西兰奶粉事件总算尘埃落定,但是,本身一个在国外并不是问题的问题,怎么到了国内,就成了一个轰动全国的新闻了呢?难道是我们国内也没有标准?在新西兰奶粉事件后,我们究竟得到了什么?

  一、山还是那座山,海还是那片海。

  新西兰奶粉事件出来之后,有很多人说这是国内乳制品企业的机会,也有人说这是国外非新西兰籍乳源地的机会。但是,随着事件的渐渐平息,我们看到的是:山还是那座山,海还是那片海。

  我们从市场反应上看,雅培、雅士利、惠氏销量并未受到明显的影响,更有一些市场销量有明显上升,这不得不让人有些奇怪!其实从深层次的原因来看,我们可以发现:

  1、新西兰作为全球最著名的农牧业国家,其环境保护工作相当到位,是几乎没有重工业的国家,可以说是世界上为数不多的“处女地”之一;

  2、新西兰政府为维护本国乳制品行业的形象,实行了苛刻的管理与监控制度,制定了严格的乳制品生产、检测标准:新西兰食品安全局除了监管新西兰11600多个牧场外,还对全国所有乳品运输和储存商、乳品出口商、46个乳品实验室以及252个乳品风险管理评估机构实行严格监管,实行从农场到餐桌全程一条龙管理。这些标准让其他很多国家望尘莫及;

  3、新西兰政府及时、公开、透明的处理态度赢得了消费者的信赖。拿本次双氰胺事件来说,一个在全球范围内没有国际标准的事件,新西兰政府则大动干戈,先是公告,后是停用――这样一种有标准则最严、没标准则零容忍的做法,恐怕世界除了新西兰很少有国家能做到了。

  记者也针对本次事件做了随机调查,其中不乏受访者表示从这次的新西兰奶粉事件后,他们更愿意相信新西兰的奶粉是安全的。也有媒体报道“一条关于新西兰奶制品有毒的新闻在国内引起轰动,在新西兰本地却波澜不惊。新西兰人了解新西兰的乳业状况,当然相信新西兰的牛奶不会有问题。在便利店,问一位正在买牛奶的老太太是不是知道新西兰牛奶有毒的问题,老太太摇了摇头笑了,如果新西兰的牛奶不能吃了,世界上还有能吃的牛奶吗?”

  其实,在乳制品安全方面,新西兰采用的是更为公正、有效的第三方检测评估制度。食品安全局根据质量安全管理的规定和标准,对奶牛场实行风险管理制度。所有的评估和检测都是委托有论证资格的第三方质量安全检测实验室和风险评估机构进行。第三方机构独立于奶场和乳品企业,职责是进行产品抽检,以及按照风险管理制度每年对每个奶牛场进行至少一次的独立的检测评估。风险评估不只是看生产结果,评估内容包括奶牛场选址、奶牛饲养管理及健康状况、饲料和兽药使用、饲养环境和饮水质量、牛奶的冷却和营养成分等。

  一个历史悠久、老牌的畜牧业强国,通过这一次的奶粉事件,向世人展示的是其严谨、认真、安全的承诺。这也让我们从另外一个侧面看到新西兰的山是秀丽的、新西兰的海是纯净的、新西兰的奶是安全的。


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