尽管农产食品加工业在解决就业问题方面有巨大的潜力，今年来在非洲地区也取得了较大的发展，但依然存在着设备短缺，产品质量，人员培训等问题。

　　近5年来，撒哈拉以南地区非洲国家城市化水平大大提高，据联合国资料显示，现共有3.13亿的城市人口，占总人口比例的37.6%。越来越多的城市人口，也意味着对当粮食食品生产需求的不断提高。但由于产能不足，许多城市依然需要从亚洲进口大米，从欧洲进口小麦。

　　事实上，在2003年莫桑比克马普托召开的撒哈拉以南非洲国家峰会上，就已制定了农业优先的发展政策，2007年世界银行的年度报告也指出，农业已经被这些国家视为解决贫困，加强食品安全以及改善气候的关键。2008年至2011年的粮食价格危机也证明了此项政策的重要性，但也反应出当地食品安全过于依赖国际市场，食品问题也再次成为了撒哈拉以南非洲地区国家发展的中心问题。