瓜尔豆胶主要是从瓜尔豆种子中提取出来的，使用于食品制作工艺中，增加食品的粘稠度或作为食品的添加剂，例如使用于速溶汤、冰激凌、加工的肉类产品中。瓜尔豆胶主要应用于造纸业、纺织行业、矿石浮选、石油的爆炸和龟裂以及天然气的形成也需要使用瓜尔豆胶。在国际市场上美国和加拿大是瓜尔豆种子的主要采购商。

　　据报道，在印度国内瓜尔豆种子主要种植区迎来较乐观的降雨量的背景下，印度拉贾斯坦邦瓜尔豆农作物的种植面积当前呈增多趋势。瓜尔豆贸易商表示，因为去年印度当地瓜尔豆种子种植农从中获得较乐观的收益，今年印度瓜尔豆农作物种植面积同比去年将增加300万公顷。一位出口商表示，今年印度拉贾斯坦邦瓜尔豆总种植面积将高达450万公顷，同比去年增多1.5倍。

　　另据报道，去年印度国内包括哈里亚纳邦、旁遮普以及中央邦的一部分地区，瓜尔豆种子的总产量为130万公吨。据了解，去年哈里亚纳邦、旁遮普以及中央邦的一部分地区瓜尔豆种子种植农当前从种植瓜尔豆种子作物转向种植棉花作物。在7月份至8月份的秋收作物期间印度国内瓜尔豆种子得以播种，十一月份之前可以得以收获。瓜尔豆胶主要是从瓜尔豆种子中提取出来的，使用于食品制作工艺中，增加食品的粘稠度或作为食品的添加剂，例如使用于速溶汤、冰激凌、加工的肉类产品中。瓜尔豆胶主要应用于造纸业、纺织行业、矿石浮选、石油的爆炸和龟裂以及天然气的形成也需要使用瓜尔豆胶。在国际市场上美国和加拿大是瓜尔豆种子的主要采购商。

　　据了解，在拉贾斯坦邦现货市场瓜尔豆种子的市场价格为每公担15000卢比，相比今年5月份期间的每公担30000卢比，下跌50%。当前瓜尔豆胶常规价格为每公斤450卢比左右。然而当前在期货市场瓜尔豆种子的期货交易活动却得以禁止。