澳大利亚2011/12产季即将在6月底结束。澳大利亚乳品局在其“形势与展望报告”中表示，澳大利亚2012/13新产季的原料奶收购价格将下滑；开门价将在每公斤乳固体4.05-4.40澳元（约合每公斤2.0-2.2元人民币，不包括奖励和分红）。新产季的平均价格在将在每公斤乳固体4.5-4.9澳元，比目前澳洲的原料奶价格低9%。

　　澳大利亚乳品局战略经理Joanne Bills表示，这是基于市场作出的预测。虽然市场对乳品的需求还在上涨，但目前大部分国家的牛奶产量都在增长。目前市场对乳品的需求，还不能消化大量增长的牛奶产量。我们需要寻求市场来平衡它。

　　澳大利亚的乳企对于新产季的原奶收购价格闭口不谈。在这个产季即将结束时，澳大利亚许多乳企纷纷提升原料奶收购价。

　　Gippsland牧场顾问说，许多奶农都作好了下个产季原料奶开门价下跌5-8%的准备。若明年的原奶价格下跌7%，这就意味着与2010/11产季相比，原奶价格下降了15%。