美国各大餐馆销售海鲜类三明治的情况越来越好，因为越来越多的消费者都愿意选择这种更健康的三明治。

　　据美国食品服务咨询公司Technomic提供的三明治消费新趋势的报告显示，近半的被消费者消费的三明治都是从餐馆或者各大食品销售点售出的。此外，43%的消费者表示，他们每周至少要吃四个三明治。

　　Technomic的消费调查经理KellyWeikel表示:“我相信以海鲜为夹馅的三明治通常都会被认为是一种更健康的选择，即使作为馅料的鱼是被油煎过，或者被炸的酥脆，但是它仍是海鲜产品，相对于传统的牛肉夹馅或者是脆鸡肉夹馅的三明治，海鲜类还是更健康的替代品。”

　　据统计，美国快餐店海鲜三明治的销售份额从2010年的37%提高到2011年的41%，其中金枪鱼沙拉三明治的销售份额从2010年的44%提高到2011年的46%。