联合国粮食与农业组织的专家预测，2012年哈萨克斯坦的小麦产量将由去年的2270万吨减少为1450万吨，乌克兰的小麦产量将由去年的2230万吨减少到1400万吨，俄罗斯的小麦产量将由5620万吨增长到5680万吨。

　　哈萨克斯坦小麦减产的主因是由于降水量骤减，乌克兰的减产则缘于严寒和多个地区的干旱。

　　2011年，哈萨克斯坦、乌克兰和俄罗斯的丰收导致国际市场小麦价格走低。如芝加哥的商品交易市场上的小麦期货价格，在过去12个月中下跌了20%。而本年度的产量减少将有助于稳定小麦价格。