看来减少氮肥施用、发展机械施肥和新型肥料产品、管理好有机养分已经成为降低农业碳排放的核心技术。“英国改变原来的施肥习惯用了20年，我们至少也要20年。”张福锁认为。

为了找到农民接受氮肥科学施用技术的途径，中国科学院农业政策研究中心黄季琨研究员在2003年~2005年亲自带队到湖北、江苏、湖南、广东四省16个村进行了氮肥实地管理技术试验。首先将农户分为四个组，进行不同的培训管理。其中，A组培训农民+同研究人员一起做实验；B组培训+农户自己做实验；C组仅仅培训；D组没有培训。

“水稻种植户试验结果显示，A、B组的水稻单产没有下降，但农户施肥情况明显减少，并且两组接受氮肥减量施用技术的比例达到35%和27%。”农民很愿意接受“手把手”的培训，减少氮肥不一定减少产量。研究小组2009年在山东惠民和寿光40个村做了相同的试验，培训对象是玉米种植户。

山东的结果出乎意料，接受培训的农民玉米氮肥用量减少了23%，产量却增加了11%，并且如果将耕地面积扩大1公顷，可以减少氮肥施用量14%。“虽然很多农民没有接受推荐施肥量和施肥时间，但培训对农民减少氮肥用量有显著的影响。减少氮肥用量不会降低作物产量，反而会降低农户成本，提高农户收入，这变相促进了粮食安全。”黄季琨说。

既然培训对于推广氮肥减排技术这么重要，那么如何操作呢？黄季琨研究小组在2010年对江苏和广东的8个实验村进行了回访，发现四组村民中，A组、B组虽然继续减少氮肥施用、但正在向D组靠拢，而C组完全与D组重合。回访结果表明，将技术推广给农民不是一次培训就能解决的，要经常性地与农民在一起做技术推广。

“1亩地玉米，如果通过增加施肥次数提高氮肥收益，每亩地减少氮肥成本17元，但这仅为农民外出打工六分之一工资，农民现在已经考虑成本了，更愿意接受简单实用的技术。”黄季琨说。

他认为要让农民接受技术减少氮肥施用，必须从三个方面考虑：首先，决策者要把减少氮肥施用作为一项工程实施，把农业减排作为国家减排重要内容，让农民在减排中获得收入；其次，研究人员要研究简单易行、节约劳动力的技术；最后要完善技术推广制度，对农民进行长期的培训，让更多人了解这些技术。