据BODC了解，根据最新的统计，新西兰奶牛存栏的增速已经超过了人口的增长。在2010/11奶业年度，奶牛总存栏增长了13.2万头，达到450多万头，同比上一年度增长3%，与此同时，奶牛单产也提高了5%，达到334公斤乳固体。

　　最高牧场产量（285412公斤乳固体）、每公顷最高产量（1249公斤）和奶牛单产（377公斤）都发生在北岛。而每个牧场的平均产量则是南岛高于北岛，这说明南岛的牧场规模较大，以及载畜率和牛奶的乳固体含量较高。

　　奶牛牧场数量已经是连续第三年增长,总量达到117735个；平均规模比上一年度增加了10头，达到386头，这一趋势已经保持了30多年，现在的平均存栏已经比最初的3倍还多。在过去8年中增加了100多头。