传统上德国是欧盟成员国中排在法国、意大利、西班牙之后的第四大农业生产国。据巴州统计局的数据显示，2010年德国耕地面积达1670万公顷，成为欧盟第三大农业产区，而其中310万公顷位于巴伐利亚州。这四个国家的农业产值之和已经连年超过欧盟成员国的一半。由于德国多重的地理区域结构，南北农业类型不同。巴州拥有近10万个农业生产经营单位，其中七分之一是能源经济。

　　巴州政府为当地农户提供增加收入的机会，鼓励他们经营可再生能源。未来37400个农场将依靠风能、太阳能和其他可再生能源供应。到目前为止，农业+经营旅游休闲业已成为最常见的组合方式，巴州南部经典的阿尔卑斯山农场度假区很受青睐。

　　有机农业不断成为德国农业中的重要因素，2010年每20个农场就有1个通过的有机认证。每个农业产区都有自己的优先发展项目。全德一半以上的有机农场位于巴州，为5700家，面积近2万公顷；其次是巴登-符腾堡州，为3000家。