6月2日，芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦市场收盘上涨，主要原因是经过本周初的下跌后，小麦市场技术上存在反弹要求。

　　截至收盘，7月合约上涨10.50美分，报收769.75美分/蒲式耳；9月合约上涨9.50美分，报收818.75美分/蒲式耳。

　　分析师称，小麦市场收复了部分失地。北部平原天气持续多雨，美元汇率走软，加上德克萨斯州和俄克拉荷马州旱情持续，这均支持了小麦价格。

　　另外，俄罗斯天气可能炎热干燥，传闻俄罗斯的优质小麦出口量要低于早先预期，也对盘利好。

　　乌克兰农业部将2011/12年度谷物出口预测数据从早先的1900-2000万吨下调到了1500-1800万吨。

　　市场担心春小麦播种步伐缓慢。

　　受5月30日节日的影响，周度出口销售数据推迟到6月3日出台。分析师预计小麦出口销售量在35万吨左右。

　　6月2日，小麦市场成交量估计为104,333手。