5月23日消息，农户和业内分析师称，全球最大的小麦出口国之——澳大利亚2011/12作物年度小麦开局料良好，因受助于及时的降水，种植户得以加速播种。

　　　　该国良好的表现和北半球正相反，后者的天气非常恶劣。

　　　　自去年5月初已经上涨了65％的小麦价格受到供应担忧提振，因美国、欧洲和中国天气干燥。

　　　　澳大利亚国民银行农产品策略师Luke Mathews表示，“过去一周西澳种植地区出现普遍降水，明显改善了土壤墒情，而昨天东部地区出现了很好的降雨。”

　　　　Mathews坚持他预估的2011/12年度作物产量达到2430万吨的观点，低于上季创纪录高位的2630万吨。

　　　　上一年度的作物受到澳洲东部高于平均的降雨量提振，但小麦的品质低于平均水平，因为潮湿的天气导致小麦作物降级为饲料等级。

　　　　在最大的出口地区西澳，上一年度小麦产量接近减半至490万吨，因天气干燥。

　　　　Mathews称，西澳的天气前景有所改善，但并称为确保作物产量，该州需要更多的降水。

　　　　包括澳大利亚和黑海地区在内的天气状况糟糕导致2010年小麦供应减少，并推动CBOT基准小麦合约当年猛涨约47％。

　　　　今年，美国中西部地区潮湿的天气损及软红冬小麦作物，且大平原北部过多的降水推迟了高蛋白质含量的美国春小麦作物的播种。而在欧洲，炎热干燥的天气威胁作物生长。

　　　　澳洲的农户已经开始播种2011/12年度作物，但一些人担忧大量的老鼠或损及产量。

　　　　新南威尔士州的一作物种植户Neil Cooper表示，“我们对当前的形势非常满意，因为作物能够按时播种。”但他并称，老鼠是个严重威胁，因为温暖潮湿的天气令其滋生并泛滥。

　　Cooper表示，小麦刚刚出苗，因此老鼠能够造成多大的破坏尚不清楚。

　　　　“每个人都相当高兴，尽管此刻澳元升值。”澳元兑美元目前约报1.06，自去年10月打破了平价。

　　通常澳元走强可能导致对澳洲小麦的需求减少，但北半球糟糕的产量前景使得全球严重依赖该国出口供应。