受不良天气刺激，小麦价格18日大涨7%至8.17美元/蒲式耳，且16日到18日涨幅高达17%，这进一步加剧中东国家粮食进口成本的压力。

综合媒体5月19日报道，小麦价格18日再次大幅上涨，并致本周（5月16日当周）前三天涨幅高达17%，这对那些本已风雨飘摇的中东主要粮食进口国政府所受压力进一步加剧。

美国粮食主产区的多雨天气与西欧的干旱天气催生了此次小麦价格涨势，小麦期货18日跳涨53美分至8.17美元/蒲式耳，涨幅达7%，创7个月来最大单日涨幅。自2010年夏季小麦涨势出现以来，在不到一年时间内，小麦价格已骤涨91%。

行业分析师预计，当前的不良天气将进一步限制粮食的市场供应，从而继续推高粮价。

粮价上涨有利粮食出口国同时，却对中东等粮食主要进口国政府带来更大压力，其中，突尼斯的小麦人均消费量位居全球之首，该国每年人均消费小麦478磅，远高于美国的177磅。另外，埃及以及阿尔及利亚也是进口粮食消费大国，小麦进口占国内消费量的一半以上。

粮价开始上涨后，这些中东粮食主要进口国已在承受高粮价的压力，在高价进口粮食的同时，折价向国内贫困人群出售。分析师认为，这种高价进口、低价转售的趋势不会长久持续。

以埃及为例，埃及2月进口小麦的价格为361美元/吨，远高于8个月前的172美元，如果高粮价局面持续一年以上，将令埃及粮食进口成本增加17亿美元，这占埃及政府收入的6%到7%。