5月6日，美国三家小麦期货市场收盘小幅上涨，对近期的暴跌行情进行反弹修正。另外，市场担心小麦减产，春小麦播种耽搁，也支持了麦价。

　　截至收盘，CBOT7月合约上涨5.50美分，报收759.50美分/蒲式耳。

　　KCBT7月合约上涨2%，报收874美分/蒲式耳。

　　MGE7月合约上涨0.9%，报收903.75美分/蒲式耳。

　　分析师称，5月6日硬红冬小麦市场带头上涨，因为南部平原冬小麦作物状况下降，令人担忧小麦减产，支持了小麦价格。

　　外围市场有企稳的迹象，也为小麦市场反弹奠定了基调。

　　美国小麦质量委员会近日组织专家，对堪萨斯州冬小麦作物进行了实地考察。参与的专家们根据堪萨斯州三个郡随机收集的样本，预计堪萨斯州中部和东部地区的硬红冬小麦单产可能高于上年水平。

　　该委员会的数据显示，2011年硬红冬小麦平均单产可能在81.8蒲式耳/英亩，相比之下，上年委员会的考察结果显示为46.4蒲式耳。

　　一位专家称，随机收集的样本显示硬红冬小麦单产从77.1蒲式耳到44.5蒲式耳不等。在过去两天里，考察团对堪萨斯州中部和西部约531块农田进行了实地观察分析，预计单产为36.7蒲式耳。这是自2004年以来的最低水平。

　　美国小麦质量委员会副主席BenHandcock称，堪萨斯州东部地区的小麦单产潜力不错，可能达到正常水平。

　　不过该考察小组预计2011年堪萨斯州小麦产量将接近2.567亿蒲式耳，创下自1996年以来的最低水平，也比上年减少29%。

　　加拿大统计局发布的最新报告显示，截止到3月31日，加拿大小麦库存总量为1560万吨，高于市场预期，不过比上年同期减少8.8%。