加拿大小麦局（CWB）周五称，估计2011年全球小麦产量料为6.495亿吨，略高于上年水平。

综合媒体1月14日消息，加拿大小麦局（CWB）周五称，估计2011年全球小麦产量料为6.495亿吨，略高于上年水平，尽管食品价格上涨导致的通胀已经在本月引发抗议活动。

CWB在其2011年首次市场预估报告中称，尽管价格具有吸引力，但俄罗斯的干旱和加拿大的洪水天气料导致小麦产量受限，同时，北半球春季播种接近，小麦还面临与其他作物争夺种植面积的竞争。

CWB的市场分析师Bruce Burnett称，“从通货膨胀角度讲，目前的产量预估将不是一个问题。”

“但是如果数个天气事件导致今年的小麦产量，特别是传统的主要小麦出口国的产量如果接近甚至低于去年产量的话，其将引发更多的供应忧虑。”

CWB在报告中称，估计2011年全球各类小麦产量料为6.495亿吨，较2010年增加0.6%。

该报告称，估计加拿大2011年小麦产量料为2380万吨，较上年增加2.9%。

目前食品价格上涨引发的抗议活动已经席卷北非和中东地区。

但联合国粮农组织的官员则排除了进一步的食品供应紧俏或导致与2008年类似的粮食危机，因目前粮食库存充裕。

因洪水导致澳洲制粉小麦等级下降，而干旱造成俄罗斯自去年夏季开始暂时禁止谷物出口，食品供应链的基本面趋紧。

目前CBOT玉米和小麦期货今年盘旋在逾两年高位附近，但仍未重返2008年的高位，当时的食品危机导致部分国家发生骚乱。

Bruce Burnett称，估计未来2-3个月内，小麦价格将走高，因市场需要对趋紧的基本面做出调整，但全球小麦库存仍位于2008年水平上方。

他称，但小麦价格的方向仍取决于玉米价格。

CWB预计2011年美国玉米产量料为135.7亿蒲式耳，美国小麦产量料下滑约2%，因春小麦面临与大豆和油菜籽作物争夺播种面积的“残酷竞争”。