美国农业部12日下调世界主要农作物产量估测，促使玉米、大豆等大宗农产品价格当天创30个月来新高。

产量预减

在当天发布的主要作物产量最终估测中，农业部推测美国2010年产出124亿蒲式耳玉米，比12月估测的产量减少9300万蒲式耳。行业分析师认为，农业部下调产量估测源于美国中西部地区去年夏季的糟糕天气。

在同一份估测报告中，美国玉米储量预计9月初将下降至15年来最低水平，即7.45亿蒲式耳。这一储量相当于年均消耗量的5.5％，同比下降56％。

估测报告同样下调澳大利亚去年小麦产量2％至2500万吨。澳大利亚遭遇洪水，叠加俄罗斯和乌克兰控制小麦出口因素，预计将推升美国小麦出口量至18年来新高。

同时，“拉尼娜现象”正加剧南美洲地区干旱，势必影响玉米和大豆产量。美国农业部预计，阿根廷玉米收成将下降6％至235万吨。

价格飞涨

受美国农业部报告影响，国际市场玉米和大豆价格12日大涨4％，小麦价格上涨1％。截至12日，玉米期货价格较去年6月低点上涨94％；大豆和小麦价格分别上涨51％和80％。

美国艾奥瓦州立大学农业经济学家查德 哈特告诉英国《金融时报》记者：“玉米和大豆库存难以置信地吃紧……市场价格难以置信地走高。”

位于美国第三大城市芝加哥的研究机构农业资源公司（AgResource）总裁丹 巴斯说：“再也没有偏差余地。下一种植季遇上任何天气问题，玉米和大豆价格都将创历史新高。”

一些交易员和分析师尤其担心植物油价格上涨，因为那是一些发展中国家的关键食材。美国农业部预测，全球植物油库存需求比今年晚些时候可能降至“上世纪70年代中期以来最低水平”。

传导中游

农作物价格上涨抽紧决策者神经。世界经济论坛12日发布报告说，水、食品和能源需求日益增加，构成全球威胁。

报告写道，全球人口增长和社会发展“对资源构成不可持续的压力”；资源短缺可能“引发社会政治动荡、地缘政治冲突和不可挽回的环境破坏”。

从短期看，粮食期货价格上涨可能刺痛消费者。富国银行农业分析师迈克尔 斯旺森说，美国零售食品价格今年预计上涨3.5％至4％。

斯旺森说，美国零售牛肉和猪肉价格今年涨幅可达10％。一些农民正因牲畜饲料价格上涨亏钱，于是缩小养殖规模。他说：“牛肉不可能不大幅提高销售价格就进入超级市场。”

美国农产品加工及出口巨头卡吉尔公司12日说，卡吉尔在截至去年11月30日的3个月盈利同比增加超过两倍，原因是正确预判了气候对粮食市场的影响。