2010/11年度美国小麦期末库存数据下调了500万蒲式耳，因为硬红春小麦产量数据下调了1100万蒲式耳，杜伦麦产量数据下调了400万蒲式耳，抵消了进口增幅。进口数据上调了1000万蒲式耳，因为软红冬小麦和杜伦麦进口提高。出口数据不变，不过各个小麦品种出口数据调整，导致硬红冬小麦和硬红春小麦出口数据上调，而软红冬小麦和杜伦麦出口数据下调。2010/11年度美国小麦平均价格预估区间缩小了5美分，为每蒲式耳5.25-5.75美元。2010/11年度初期小麦销售以及预售步伐强劲，制约了2010/11年度小麦平均价格上涨空间。

　　2010/11年度全球小麦供应数据略微上调，因为产量数据增幅抵消了期初库存降幅。2010/11年度全球小麦产量数据上调了150万吨，因为阿根廷、澳大利亚、欧盟27 国和巴拉圭的产量增幅抵消了前苏联12国和美国的产量降幅。阿根廷小麦产量数据上调了150万吨，因为小麦种植效益良好，及时降雨提高了种植面积以及单产潜力。澳大利亚小麦产量数据上调了100万吨，因为东部地区的单产增幅大大抵消了西澳洲干燥天气造成的不利影响。欧盟27国小麦产量数据上调了60万吨，主要原因是波兰播种面积提高。俄罗斯小麦产量数据下调了50万吨，因为收获结果显示西伯利亚单产低于预期。阿塞拜疆和哈萨克的产量数据分别下调了50万吨，因为最新的报告证实了干旱造成的单产损失高于预期。

　　2010/11年度全球小麦贸易数据上调，因为中国、埃及和韩国的进口数据分别上调了50万吨，原因在于本年度迄今为止的进口提高。阿塞拜疆和美国进口数据上调。土耳其小麦进口和出口数据均下调了100万吨，因为前苏联12国的供应不足，将会制约土耳其的小麦进口以及面粉出口。哈萨克小麦出口数据下调了50万吨，因为产量下滑。阿根廷和欧盟小麦出口数据分别上调了100万吨，因为阿根廷供应提高，而欧盟小麦出口步伐强劲。俄罗斯小麦出口数据上调了50万吨，因为政府将于2010年12月31日之后允许出口面粉。

　　2010/11年度全球小麦消费数据上调了250万吨，主要原因是中国的小麦饲料用量提高了200万吨。韩国的小麦饲料用量数据上调了50万吨，因为饲料小麦进口步伐强劲。俄罗斯小麦饲料用量数据下调了100万吨，不过食用量下调了100万吨。全球2010/11年度小麦期末库存数据下调了220万吨，因为中国的库存数据下调了340万吨。俄罗斯小麦期末库存数据也下调了100万吨。不过澳大利亚、埃及、阿根廷和巴拉圭期末库存数据上调。

　　11月份美国农业部供需报告（粗粮部分）

　　2010/11年度美国饲粮供应数据下调，因为玉米产量调低。今年玉米产量数据下调了1.24亿蒲式耳，因为平均单产下调了1.5蒲式耳，为154.3蒲式耳/英亩。饲料和其它用量数据下调了1亿蒲式耳，因为产量数据下调，价格上涨将会制约饲料消费。出口数据下调了5000万蒲式耳，因为高价将制约出口需求。乙醇行业的玉米用量数据上调了1亿蒲式耳，因为十月份乙醇产量创下了历史最高纪录，乙醇生产利润丰厚。乙醇价格继续追随玉米价格上涨，支持了乙醇生产利润。虽然国内用量相对偏低，但是乙醇出口增加，而进口减少，同样会提高乙醇行业的玉米用量，毕竟白糖价格高企将会制约巴西的乙醇出口能力。

　　2010/11年度美国玉米期末库存数据下调了7500万蒲式耳，为8.27亿蒲式耳，这将是自1995/96年度以来的最低水平，库存对用量比只有 6.2%。1995/96年度，玉米期末库存对用量比只有5%。2010/11年度玉米平均农场价格预计为每蒲式耳4.80-5.60美元，比上月上调了 20美分，也远远高于2007/08年度创下的前期历史纪录4.20美元。

　　2010/11年度全球粗粮供应数据下调了330万吨，因为美国玉米产量数据下调，中国大麦产量数据下调，俄罗斯燕麦和黑麦产量数据下调。全球玉米产量数据下调了110万吨，因为美国玉米产量的降幅在一定程度上被中国的产量增幅200万吨所抵消。2009/10年度中国玉米产量数据也上调了200万吨，因为根据官方的数据，播种面积数据上调了80万公顷。

　　2010/11年度全球大麦产量数据下调了80万吨，主要原因是中国种植面积和单产下滑，导致产量数据下调了70万吨。白俄罗斯和欧盟27国的大麦产量数据略微下调，澳大利亚上调了30万吨，因为东部地区降雨充足，提振了大麦单产。全球燕麦产量数据下调了130万吨，主要原因是俄罗斯下调了100万吨。 2010/11年度全球黑麦产量数据下调，因为俄罗斯下调了40万吨。