根据印度经济与统计局的数据，2005年至2009年间，印度粮食产量增长了3%，同期人口的增长则超过6%；由于同期民众收入水平不断提高，进一步刺激了对食品的消费需求。印度农业耕种技术仍较为落后，在粮食的储存及分销管理中浪费与盗窃现象严重，再加上不时出现的旱灾都增加了印度政府提高粮食产量的难度并催生了现阶段印度食品销售领域的通胀。

　　根据印度经济与统计局的数据，2005年至2009年间，印度粮食产量增长了3%，同期人口的增长则超过6%；由于同期民众收入水平不断提高，进一步刺激了对食品的消费需求。同时，居民食品消费结构也出现变化，人们对奶制品及饮料的需求都高于以往。但是，印度农业耕种技术仍较为落后，在粮食的储存及分销管理中浪费与盗窃现象严重，再加上不时出现的旱灾都增加了印度政府提高粮食产量的难度并催生了现阶段印度食品销售领域的通胀。