芦笋属于百合科多年生植物，科学合理施肥是芦笋优质高产的基础。根据芦笋的需肥规律，对于成年期芦笋的施肥，重点要施好三大肥，即催芽肥、复壮肥和秋发肥。芦笋冬季处于休眠状态，基本不吸收矿质营养。休眠期过后，随着春季土温的回升，鳞芽开始萌动，储藏根伸长，在老的部位发生新的吸收根，开始从土壤中吸收矿质营养，并抽生嫩茎。此时，追施适量催芽肥，可以加速笋株体内碳水化合物的转化，促进鳞芽的发育和嫩茎的生长。采收结束以后，贮藏根内营养被大量消耗，同时还要形成地上部的茎叶，要及时施用复壮肥来补充芦笋所需的各种矿质营养。秋季是芦笋植株养分积累的重要时期，此期养分积累的多少直接决定翌年芦笋产量的高低。因此在秋茎萌发之前应重施秋发肥，以促进秋茎的萌发和生长，提高植株光合强度，积累更多的光合产物，为翌年芦笋的高产奠定基础。

芦笋作为多年生的宿根性作物，植株高大，根系发达，对肥料的需要量也很大。以年亩产嫩茎1000千克计，芦笋对三要素的吸收量为：氮17.8千克，磷5.5千克，钾17.5千克。各营养元素中，氮素能促进叶的生长和叶绿素的合成，增强光合作用能力，缺氮时会使植株矮小，生长缓慢，拟叶黄绿。磷能促进各种物质的合成，使根系发达。钾能提高光合效率，促进光合物质向贮藏根输送，缺钾时会严重影响芦笋产量。针对芦笋的营养需求特性，在施肥上可选用德国钾盐（K+S）公司的新产品恩泰克稳定性长效复合肥，在减少肥料用量和施肥次数的同时，还能保证芦笋的高产优质。具体施肥方案为：采收前结合优质有机肥5000千克/亩追施恩泰克高氮配方20千克/亩；停采前15天，追施恩泰克高氮配方30千克/亩和德国红牛氯化钾镁10千克/亩；在秋茎大量萌发前，再追施恩泰克高氮配方30千克/亩和德国红牛氯化钾镁10千克/亩，可满足芦笋高产的营养需求。