据泰国《世界日报》9月15日报道,泰国食品院长儒塔萨在题为「提高泰国食品工业价值问题」座谈会上表示,泰国食品年均出口总值达7,000亿铢,主要市场是欧盟(EU)、日本及中东国家。由于这些国家的购买力高,是全球主要的食品进口国,且泰国还有开发其它具潜力的新市场,例如俄罗斯及非洲国家。
泰国具有生产及出口潜力的10项商品,包括果汁、茶叶、草药、含酒精的果汁饮料、蜂蜜、米制小吃、加工水产、熟鸡加工品、调味品、以及即食品等。近1-2年,消费行为大幅变化,消费者转向重视食品质量及安全,强调保健问题。加上人口结构趋向高龄化,使高龄人士将成为全球最多的消费群体,泰食品业也应随之调整,改进科技及使用新机械,符合市场需求,应付竞争日益激烈的市场。
儒塔萨指出,今年初曾预测泰食品出口将负增长达15-20%,但重新评估今年首9个月的出口情况后,认为全年出口负增长幅度将收窄到8%,外销总额7,220亿铢。同时估计2010年的食品出口额将增加7,500亿铢,其中出口原料占50%。出口商要求央行加强泰铢汇率的监管力度,使其稳定在36-37铢兑1美元的水平。
儒塔萨表示,国际保健食品市场继续增长,今年国际市场总值将达到530亿美元,且预期2010年将增至615亿美元,2013年攀升到905亿美元。目前泰国保健食品的市值,仅占国际市场总值约1%而已,如果泰企业继续努力,可望增加并市占率。
儒塔萨透露,日本是全球对保健食品需求最大的国家。去年日本的保健食品消费总值达84亿2,000万美元,该国对帮助消化的饮料、以及减少患心脏病及糖尿病风险的食品需求大,但开发日本市场存在竞争激烈的问题。
相比下,中国的保健食品市场也出现迅速增长的趋势。虽然美国市场受到经济危机的影响,但对保健品的需求还大,原因是该国是全球肥胖人数最多的国家,所以对控制体重、以及减肥的保健食品需求较大。
儒塔萨说,国际市场需求的8类保健食品,例如有助减轻患上心脏病、血管阻塞、糖尿病、癌病风险、过敏及减肥等。泰国也能生产以上保健食品,但政府应提供更多的援助。日本政府已公布管制保健食品的法律,开拓日本市场必须证明该产品为保健食品,但泰国还未有相关的保健食品法律承接。如果泰经营者要开拓日本市场,必须研究日本的法律,假若要宣传产品,必须附有说明书,注明生产原料及成份。
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