孙立文董事长（右）与中国药科院许仁杰博士在研发生物酶新品种

□本报记者 王军

随着现代农业的发展和农业产业的升级，以提高肥料养分利用率、活化土壤结构、培肥地力为核心的新型肥料开发与推广成为行业发展的热点，厂商及业界专家正竞相勾勒提高我国肥料利用率的图谱，试图解决质量替代数量的肥料升级版技术。北京中农瑞利源高科技发展有限公司与中国药科院、中国农科院德州实验站等合作研发推广的金属蛋白酶（多肽酶）及其多肽系列肥受到商家与农民的追捧，引起了业界的广泛关注。

近日，记者针对多肽酶及多肽肥的研发推广情况，采访了北京中农瑞利源高科技发展有限公司董事长孙立文。

酶与肥：协调配合，作用高效

孙立文告诉记者，生物包括人、动物、微生物、植物，都是活着的生命，都要遵守生命的一切规律性才能存活，即需要具备四大要素：一是水；二是气（人是氧气，植物是二氧化碳气）；三是养分（人是食品，动物是饲料，植物是肥料）；四是酶。四者缺一不可。新陈代谢是生命活动的基础，是生命活动最重要的特征，而构成新陈代谢复杂而有规律的物质变化和能量变化，都是在酶的催化下进行的，生物的生长发育、繁殖遗传等生命活动都与酶催化过程相关，没有酶的参与生命就会停止。生物制造酶，是靠自身合成内源酶。由于科学的发展特别是生物技术的发展可以通过生物技术获得外源酶，如果给作物施用，就可节省其自我合成内源酶所需要的时间和消耗的体能，并把其转化成为自身生长的能量。

孙立文表示，大量施用化肥可导致作物内源酶严重失调或严重不足，严重影响作物的新陈代谢和对肥料养分的吸收，从而造成肥料养分过剩而流失，最终造成作物产量和质量下降。所以，科学施肥不仅是氮、磷、钾的科学配比，更重要的是肥与酶的科学配比。只有在肥料中加入足够的酶，才能满足作物的新陈代谢需要，才能更好地发挥肥料的效用，才能使作物更好地吸收肥料养分和健康生长，并最终在农业生产中达到节省肥料、降低成本、增产增收的效果。

多肽酶：激活养分，提高肥效

孙立文认为，化学肥料的推广应用为现代农业发展和保障人类粮食安全奠定了物质基础。然而，化肥低利用率和由此带来的高环境风险，一直是困扰全球的重大问题。世界各国都在积极探索提高肥料利用率、遏止环境污染的方法和途径。最近20年，以改善养分释放特性为主要特征的肥料创新成为热点。目前，提高肥效的方式有：一是通过对肥料养分的缓释、控释增效；二是通过肥料养分的复合化增效；三是通过有机、无机复合化增效；四是通过发展配方肥增效；五是通过改善肥料功能增效。

孙立文说，北京中农瑞利源高科技发展有限公司与中国药科院合作开发了多肽酶，并将其加入尿素及其他化肥中制成了多肽尿素及多肽系列肥，就是通过改善肥料功能来实现增效的。多肽酶是肽键与金属离子在生物作用下生成的酶种，是一种活性很强、容易被吸收的小分子。多肽酶主要具有激活、催化、调控等功能。多肽酶在地里水解后，酶的金属离子会形成带电荷有能量的离子，并把能量转化给肥料，激活肥料养分的活性，在有效提高肥料利用率的同时，加快作物的新陈代谢，促进作物新细胞的形成，从而达到节约肥料、提高作物产量和改善作物品质的目的。由中国农业科学院德州实验站在小麦、玉米、棉花、蔬菜、果树等作物上进行的大量田间对比试验表明：与普通尿素相比，多肽尿素表现出不同程度的抗病、抗逆、省肥、增产、改善品质等特点，平均增产幅度达到10%以上；在减少用量20%的条件下，作物产量不减，实现了80大于100的神奇效果。

多肽肥：国内首创，国际领先

孙立文表示，目前市场上出现了各种各样的多肽肥料产品，有的把加入这酸那胺的肥料叫多肽肥料，有的企业或经销商甚至干脆把涂上黄色的肥料当作冒充多肽产品卖。这些欺诈行为，不但损害了农民的利益，而且扰乱了正规多肽肥料市场秩序。