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药食同源理论创新施肥理念


到目前为止,人类仅利用了化肥在植物新陈代谢中的部分功能,在世界农业增产中的贡献就达到40%~63%,如果把植物营养元素的全部功能都充分发挥出来,将对农业生产作出更大的贡献。如果能把“药食同源”理念引入施肥领域,或许能产生触类旁通的效果。

中国传统医学《黄帝内经》“药食同源”的理论渗透在华夏五千年的文明中。从概念上来讲,任何生物包括植物都是药食同源的,就是说,植物营养元素对植物既是养分物质,又有保护其生命的药品功能。

近年来研究发现,植物营养元素对新陈代谢物质的产生和积累具有决定性的影响。农作物的次生代谢以及次生代谢与基本代谢的均衡运转,在整个新陈代谢中起了决定性的作用,而环境胁迫、安全的人造胁迫,使人们不经意间开启了植物次生代谢途径,形成了农作物的抗逆性和品质优良性。

因此,通过施肥(含有胁迫作用的那些肥料)提前开启植物次生代谢途径,并保证植物次生代谢与基本代谢均衡运转,它们在产生杀虫剂治病除草的滑竿物质的同时,也伴生了农产品品质中极其重要的风味物质,使农产品好吃。以施肥方式调动并应用植物自身免疫能力防控病虫草害,获得优良的农产品品质和农产品风味,并大幅度提高产量,是研制多功能复合肥料的理论基础。


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