在乌兹别克斯坦主要食品价格开始下降：家禽肉、蛋、牛羊肉、大米、面粉等。

　　2008年，乌家禽数量比上年增加了13%，鸡蛋产量增长了9.7%。市场上的肉鸡价格从2008年的每公斤8000-9000苏姆下降到2009年2月的4500-6500苏姆，一只鸡蛋的价格从去年250-300苏姆下降到目前的150-200苏姆。目前在乌兹别克斯坦有40多个家禽养殖场，肉鸡饲养量近1万只。此外，乌牲畜存栏数有所增加，畜牧业生产不断扩大，加强了对牛羊肉的供应，价格从每公斤8000-9000苏姆下降到6500-7000苏姆。粮食价格下降主要归功于乌政府春天向粮食市场投放15万吨储备以及向农场提供优惠贷款等因素。大米从3000-3500苏姆下降到1800-2500苏姆，土豆从750-800苏姆下降到400-600苏姆。

　　按1元人民币兑换206.11苏姆计算，目前，在乌兹别克国内市场上1公斤鸡肉平均价格约为26.6元人民币，一只鸡蛋（乌习惯按只卖）价格约为1元人民币，1公斤牛羊肉价格约为31.5元人民币，1公斤大米价格约为12元人民币，1公斤优质面粉价格为6.3元人民币。