在20世纪60年代初，非洲许多国家粮食自给率为98%，到了20世纪90年代却降到50%左右。从1973年到现在，非洲一直是联合国的粮食救助对象。到底是什么原因让非洲的粮食总是不够吃呢？

　　没能享受到技术进步成果。从20世纪60年代开始，发展中国家陆续开始了靠先进技术提高粮食产量的做法。非洲却没有享受到技术进步带来的成果，90%的农业生产仍使用简单的手工工具，农业机械化水平很低。

　　没有足够雨量支持农业。非洲有47%的地区没有足够的雨量支持农业。由于干旱与蝗灾等病虫害经常发生，导致颗粒无收，农民缺少可出售的粮食，直接导致农业投资的匮乏，于是形成了粮食产量低迷的恶性循环。

　　除了天灾，非洲的农民还得对付人祸。比如战争，人口增长速度超过粮食增产速度，重工轻农，长期压低农产品收购价格等。

　　艾滋病让非洲雪上加霜。艾滋病不但直接减少劳动力，还使照看病人的家属脱离了生产第一线。

　　艾滋病还造成农产品种类的单一化，因为农民生病和死亡直接影响咖啡和香蕉等需要高人力投入的重要经济作物的种植，转而更多地种植甘薯、玉米等需要人力投入少的抗旱作物，这就改变了以往出口优势经济作物换取粮食的贸易模式，以至于穷得买不起粮食。