枝干涂白可以减轻日灼和冻害，提高果树的抗病能力，破坏病虫的越冬场所。果树落叶后至封冻前，可用生石灰、石硫合剂、食盐、水等按6∶1∶1∶20的比例配制石硫合剂涂白剂，也可使用专用的涂白剂，涂白的位置以树干基部为主，由上而下涂抹1米左右高度。对树干南部及树杈向阳处重点涂，有条件的果园可在刮除粗皮翘皮之后进行涂白。

冬季肥源较足，冬施有机肥，可以改良土壤，促进根系发育，提高防病抗病能力。对于厩肥、堆肥等农家有机肥，在施用前必须堆沤发酵，使之充分腐熟。这样，既提高肥料效能，提高果树抗病抗寒能力，又能防治滋生杂草和传播病菌、虫卵。