5、引起活性氧的积累
　　在地下部氧亏缺时，地上部往往仍处于有氧的环境，各种活性氧的产生增加，而葡萄植株本身的清除能力减弱，结果导致活性氧的大量积累，使得叶绿体、线粒体的结构和功能受到破坏。
　　四、 应对措施
　　1、涝害情况下，及时挖沟排水或抽水机排水，此是排除涝害的基础措施。
　　2、土壤板结不透气状态下，及时中耕松土，可进行划锄或使用田园施耕机浅施地，增加土壤透气性，此是最直接有效的措施之一。
　　3、底肥增施充分腐熟的有机肥或商品化生物有机肥。
　　4、科学施用氮磷钾复合肥和中微量元素等化学肥料，少量多次，配合灌水。
　　5、葡萄生长中后期适当喷施速效的全营养叶面肥，亦可喷施含氨基酸或含腐植酸等功能性叶面肥。
　　6、加强根部病害和导致早期落叶的病害的防治，促进根系发育和树体营养积累，提高树体的抗逆能力。
　　（烟台众德集团研发部技术经理  姚振领）