茴香适应性强,生长期短,3-9月均可播种、栽培,宜平畦种植。为使出苗快而整齐,播种前最好先进行浸种催芽。方法是把种子浸泡24小时,然后用手将种子揉搓并淘洗数遍至水清为止,将湿种子摊放在麻袋或草席上,放阴凉处稍凉一下,再盛在瓦盆里,盖上湿布于16℃-23℃下催芽。
茴香多采取湿播法播种,即做畦时留出覆土,播前先浇底水,下后均匀散播,并覆土。茴香叶面积小,很适合密植,每亩播种量3-5公斤。如果播干种子,播种后要注意勤浇小水,保持畦面湿润,以利幼芽出土。若出苗期间水分不足,易发生缺苗现象。幼苗出土后,生长缓慢,田间易滋生杂草,应注意及时除草。苗期不宜过多浇水,可保持畦面见干见湿。一次采收的一般不间苗。若打算多次采收,可结合除草间苗,苗距5-6厘米,当植株高达10厘米左右时,浇水宜勤,并结合浇水追施速效氮肥。株高达30厘米左右时,即可收获。(陈新会)
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