经济作物用药问答

河北省任县辛店镇白村白建超，通过短信（139****6650）11月27日问：今年种的菜花不结，是怎么回事？

湖南省益阳市赫山区蔬菜局王迪轩答：菜花，学名花椰菜，是以花球为产品器官的蔬菜，但在栽培过程中有些植株出现只长茎、叶，而不结花球的现象，导致绝产或大幅度减产。

其发生的可能原因有以下几点：①秋播品种播种过早，气温高，花椰菜幼苗未经受低温环境直接进入春化阶段，故长期生长茎、叶而不结花球。②春播品种用于秋播。春播品种较耐寒，冬性强，通过春化阶段要求的温度条件低，如用于秋播，则难以通过春化阶段而导致不结花球。③春播品种播种过晚，幼苗未经过低温春化。④田间管理不到位，营养生长期氮肥过多，没有蹲苗，造成茎、叶徒长，大量的营养用于茎、叶生长，致使花球不能形成，或过早解体。

该读者可对照以上原因进行自查。根据栽培茬次正确选用品种，把握适宜播种期，避免播种过早或过晚，创造花椰菜顺利通过春化阶段的条件，保证花球正常形成。莲座期适当追施磷、钾肥，以使营养生长及时转入生殖生长。

此外，花椰菜生产上还存在一种结小花球的不正常现象，即在收获时花球很小，产量低，质量差，达不到商品要求，或达不到品种特性要求的大小。这种情况与该读者提到的不结相类似。其发生的可能原因有以下几点:

①种子混杂：春季育苗时，床土中混有少量的秋播品种种子，定植后会出现少量小花球。秋播时，如果不使用早熟品种，而是使用的中晚熟品种，但其中混有少量早熟品种种子。这些早熟品种较早地通过春化阶段开始结球，植株较小，而中、晚熟种株体较大，早熟植株被压抑、遮荫，生长不良，往往形成小花球。②用错种子：如果在春季播种时全部使用秋播种子，则会出现大量小花球，这是由于秋播品种多为早中熟品种，它们的冬性弱，通过春化阶段要求的温度较高，时间较短，故春播时迅速通过春化阶段，植株很小的时候就开始结球，营养面积小，因而花球较小。③播期过晚：秋播早熟种，如播种过迟，叶丛未来得及充分成长，即通过适宜花球形成的温度条件，于是很快形成花球，由于营养体小，花球也小。春播过早，植株通过春化阶段后，开始形成花球，但由于植株生长期太短，故营养体过小，制造的光合产物过少，导致产品器官过小。④利用陈种子进行生产，或种子质量差，有病害等。用这样的种子播种后，种子发芽期长，培育的幼苗生长势弱，茎叶不旺盛，通过春化阶段时植株过于弱小，形成小花球。⑤定植的密度（行株距）太大，营养面积不足，影响植株生长，花球结不大。⑥底肥施农家肥太少，生长期追肥没有跟上，营养不足，造成叶片小，花球也小。⑦移植时将小苗、弱苗或散坨苗也一块栽植到田间，这些小、弱苗缓苗慢，生育差，生长一直落后于大苗、壮苗，在大、壮苗的挤压下，只能结出小花球。⑧肥水跟不上，个别畦受涝或干旱，或个别畦漏掉追肥，造成花球太小。

此外，土壤盐碱化，病虫为害等因素均

会导致植株形成小花球。

为防止花椰菜出现结小花球的现象，应从以下几个方面采取措施。一是选用纯正适宜的种子。二是苗龄不应过短，要适期播种，培育适龄壮苗。三是定植前要选苗，淘汰小苗、弱苗和病苗，保证有完整苗坨定植（苗坨不散），最好采用营养袋或营养钵育苗。四是定植前施足基肥，定植后要松土，适期追肥。五是莲座期加强栽培管理，形成强大的营养体，为花球奠定基础。六是植株开始现球后追速效化肥，促叶片和花球生长。七是根据品种特性确定适宜的株行距。一般秋花椰菜品种的株行距要大于春花椰菜品种。八是选择疏松、肥沃的壤土进行栽培，植株发生病虫害要及时防治，把危害降到最低。