灰霉病发生在辣椒的幼果期，以门椒、对椒发病最重，在幼果期顶部或蒂部出现褐色水渍状病斑，后凹陷腐烂，呈暗褐色，表面形成灰色霉层，其他部位症状减少。及时采取应对措施，加强通风管理。上午棚内保持较高的温度，使棚顶露水雾化；下午适当延长通风时间，以降低棚内湿度；夜间要适当提高棚温，减少结露。及时清除病株，防止病菌传播蔓延。植株发病后，要及时摘除病叶、病果，拔除严重的病株，集中烧毁。并用护树将军喷施消毒杀菌，减少病害。在发病时选用针对性的药剂+新高脂膜进行防治，隔5～7天喷1次，连续防治2～3次。