在近期茄子生产中常出现畸形果,常见的有石茄、双子茄、裂茄和无光泽果等,严重影响着茄子的商品价值,现将这些危害的形成原因总结如下,以供广大菜农参考:
石茄又称僵茄,果实细小,质地坚硬,不能食用。形成原因主要是开花期遇到低温或高温,花粉发育不良,不能完全受精,造成单性结实;或由于植株长势过旺,营养供应失衡;植株生长势弱时,如果用生长调节剂处理,造成单株坐果数过多,分配到每个果的同化物质少,所结果实也会形成石茄。此外,在干燥、肥料浓度高(烧根)、水分不足的环境下生长的植株,同化养分减少,也会产生很多石茄。
双子茄。是由于养分过多引起的,即除满足生长点发育所需的养分外,营养过剩,使细胞分裂过于旺盛,形成双子房的畸形果,主要产生于花芽分化期。花期遇低温、氮肥施用过多、水分充足或生长调节剂使用浓度过大,都易形成双子茄。
裂茄有萼裂和果裂两种。萼裂多是因为生长调节剂使用浓度过高,或多次重复使用,或中午高温使用所引起,此外,生长过旺的植株发生也多。果裂原因有两个,一是由于茶黄螨危害幼果,导致果实开裂;二是在果实膨大过程中,干旱后突然降雨或大量灌水。低温条件下,使用叶面肥、农药以及促进果实生长的激素类物质,导致果皮生长速度不及胎座组织发育快而形成裂果。
脐裂果。茄子果脐部分的果皮裂开,以致胎座组织及种子有时向外翻卷、裸露,这叫脐裂果。其产生的原因是花芽分化时温度较低造成花柱分裂,结果后导致脐部开裂形成的。防止措施是在苗期花芽分化时,避免15℃以下的低温。
无光泽果多发生在果实发育后期,干旱时植株向果实中输送的水分不足,果实表面的光泽消失,而且果实的膨大受到抑制,形成劣果。
此外,还有着色不良果。茄子的紫色色素在表皮下的细胞中积累,逐步表现为紫色,色素的形成与积累和光线有关。在不透紫外线的塑料薄膜温室中,或植株过于郁闭、光照弱的条件下容易形成着色不良果。
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